千曲川での”つけば小屋”が楽しめる時期になりましたね！#上田市＃千曲川

2016年7月24日（5年前）

★★★　今日は、久々に天然のアユ料理を食べてきました！！　★★★

　　皆さん、今晩は、今日は上田の名物の天然アユ料理が楽しめる”鯉西のつけば小屋”で、Yummyな天然アユ料理をたらふく食べてきました！！　地元に住んでいても、なかなか行くチャンスがない”つけば”ですが、遠方よりお客様が見えたので、十数年ぶりに”つけば”料理をEnjoyしてきました！！　ここの店は、上田駅近くに本店を構える川魚料理では老舗で有名な”鯉西”さんのこのシーズンOnlyの千曲川河川敷での”つけば小屋”で、多くの芸能人の方の訪れる有名店です。NHK大河ドラマ「真田丸」出演されている多くの役者さん達も、ここの”つけば小屋”で川魚料理を楽しんでいかれたそうです。

千曲川の天然鮎飯とハヤ料理，鯉西つけば小屋@上田，長野

7月の長野に行きましたので、食べたくなるのは川魚、とくれば鮎でしょう。そうはいっても、昨今ほとんどの鮎が養殖、でも折角ならば天然の鮎が食べたいよね。

ということで、いろいろ調べた結果、上田にある鯉西つけば小屋に行ってきました。鯉西は上田市内の歴史ある川魚料理屋ですが、季節限定で千曲川のほとりにつけば小屋をだすのです(2015年は4/25から)。

つけばとは、人工の産卵場のことをさすそうで、もともとは徳川時代にハヤをとるために始まった由緒ある漁だそう。ですので春先から初夏にはハヤ料理がメイン、その後鮎になるようです。