今夜は、バンコクでの行きつけのお店、『マンゴツリー』に行く。
丸ビルに入っている『マンゴツリー東京』は、ここの支店なのだ。
今日も暑かった。
それでも、エアコンの効いた建物の中ではなく、外のテーブルを選ぶ。
冷えたシンハ・ビアを飲むには、その方が美味いのだ。
最初は、ヤム・マ・ムアン。
グリーン・マンゴサラダは好物。
定番のヤム・ウン・セン。
海老入りスパイシー春雨も美味い。
ここで、シンハ・ビアから白ワインに切り替える。
チリのウンドラーガが造る、ラソ・シャルドネ、2011年。
ラソとはロープのこと。
土地とぶどうの特徴を良く結びつけるという意味で、ラソと名付けられている。
淡い麦藁色。
フレッシュで、ぶどうの果実味を充分に持つ、爽快なシャルドネである。
強めに冷やしているので、夜とはいえまだ暑いバンコクでの食事に良く合う。
ガイ・ホー・バイ・テーイ。
鶏の椰子の葉包み揚げ。
シュガーパームソースに付け、思いっきり甘くして食べるのが旨い。
民族音楽の演奏が始まった。
これも、庭で食べる楽しさの一つ。
プラ・ガウ・サーム・ロッド。
ガルーパ（ハタ科）の唐揚げ、スパイシー・サワー・スイート・ソース。
白のボトルが空になったので、赤ワインを注文する。
オーストラリアのハンター・ヴァレーを代表するワイナリー、ロスベリー・エステートの、シラーズ・カベルネ、2011年。
何時もは白も赤もタイのワインを飲むところだが、今夜はどちらも輸入ワインを選んでしまった。
照明が暗いこともあるが、色合いはとても濃い。
口に含むと、濃いのは色だけではないことがわかる。
タイ料理の時は、料理に負けない強いワインは嬉しい。
赤には、やはり肉料理。
スア・ロン・ハーイは、ビーフ・サーロインのタイ風グリル。
飲んで食べている内に、民族舞踊が始まった。
何時来ても楽しい、『マンゴツリー』の夜でした。