さて、今夜は何を飲むか。
セラーをごそごそして、白を一本取り出した。
前々回の五月のバンコク旅行で買ってきたワインだ。
カオヤイ・ワイナリーが造る、ＰＢヴァレー、サワディー、カオヤイ・シュナン・ブラン、2008年。
タイ北部のナコンラチャンマにあるワイナリー。
ぶどう園があるカオヤイ国立公園は、標高300m。
1999年からワインの醸造をスタートさせ、今では年産100万本のタイ最大のワイナリーに成長している。
グラスに注ぐと、非常に淡い麦藁色。
香り立つような南方の濃厚なワインを予想していたが、実に爽やかでフルーツ香も抑え気味。
ちょっと強めに冷やしておいたせいかもしれないが、綺麗な辛口に仕上がっている。
酸味はそれほどないが、フレッシュな果実味とミネラル感はしっかりと持っている。
裏には、”OUR PRIDE OUR WINE”と書かれている。
ぶどうのフレッシュな果実味を失わないように、ステンレス・タンクを使用していると書かれている。
タイのワインは、どんどん品質が上がっている。
今後も目が離せない、楽しいタイ・ワインでした。