今夜のワインは、グレッグ・ノーマン・エステーツのフラッグ・シップ、シラーズ・リザーヴ、2002年。
オーストラリアが誇るプロ・ゴルファー、シャークの愛称で知られるグレッグ・ノーマンが生産するワインである。
エチケットには、彼のトレードマークのシャークが描かれている。
彼はワイン造りに並々ならぬ情熱を注ぎ込んでおり、高品質のワイン生産者として知られている。
以前にも紹介したが、グレッグ・ノーマン・エステーツは、シャルドネ、カベルネ・メルロー、シラーズ、スパークリングを生産しており、その頂点に君臨するのがこのシラーズ・リザーヴである。
グラスに注ぐと色合いは極めて濃く、ダークチェリーの感じ。
香りはプラムのような甘さと、樽の香りが半ばする。
口当たりは極めてスムースだが、濃く強く、そしてすっきりとした後味を持つ洗練されたシラ－ズ。
まだ8年しか経っていないが、澱は結構多い。
グレッグ・ノーマンは大好きだったプロ・ゴルファー。
あんなに強いのに、どこかしら気の良い優しさを感じる。
まるで、クロコダイル・ダンディ。
その優しさがぶどうに向けられるとき、こんなに凄いワインが生まれるのか。
グレッグ・ノーマン・エステーツ。
毎年のリリース・ワインを必ずセラーに入れておきたい、そんな造り手である。