今日のレシピ きのこのピザ

今日のレシピはきのこのピザです

こちらもトマトソース

ピザ？ピッツァ？まーどっちでもいいですね、味は変わりません

材料（２枚分）

　①生地

　　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０～８０ｃｃ

　　塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

　　イースト菌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

　　オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２

　　薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

　　強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

②トッピング

　　エリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

　　しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

　　まいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

　　パルメジャーノ・・・・・・・・・・・・・・・・適量

　　トマトソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・表面に一通り塗ってください

　　にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半欠片

①をすべて混ぜて、よくこねてください。

１５分ほどしたら、２等分に切り分けて

ラッピングして常温して１～２時間寝かせてください（ドライイースト菌なら早くできますよ）

オリーブオイルにニンニクで香りづけし、きのこ類をすべて

しんなりするまで炒めてください

生地は棒で広げ平らにし、トマトソースを塗り、

炒めたキノコをのせて、パルメジャーノをふりかけて

２５０度に温まったオーブンに１０分ほど、入れ

焼きあげれば・・・・・・・・・

できあがりです