今日のレシピ ベトナム風生春巻

今日はこれが食べたかった～という一品を


作りました


今日のレシピ　ベトナム風生春巻です


２軒まわってなくて、３軒目でやっと手に入れました


材料
　①にんじん・・・・・・・・・１本
　　水菜・・・・・・・・・・・１束
　　エビ・・・・・・・・・・・１５尾
　　ミント・・・・・・・・・・５０ｇ
　　きゅうり・・・・・・・・・１本

　②ライスペーパー
　　ナンプラー・・・・・・・・大さじ1
　　砂糖・・・・・・・・・・・小さじ１
　　鷹の爪・・・・・・・・・・１本
　　水・・・・・・・・・・・・大さじ２





やっと３軒目のスーパーで手に入れた

ナンプラーとライスペーパーです



にんじんと水菜、きゅうりは千切りにして



ライスペーパーは水に入れて、数秒間ひたして

軟かくして



まな板にライスペーパーを敷いて、エビを

３尾のせ



ミントをのせて



水菜、きゅうり、にんじんをのせて、


折り目ができないように、きつく巻いて


②をまぜて、たれを添えれば・・・・





完成です

ミントが爽やかでした