今日のレシピ チキンのカレークリーム煮

今日は風が強くとても、寒い

風呂の湯船は苦手な自分ですが、こんな日は

あってもいいかなーと思います（ちゃんと風呂は入ってますよ(笑)）

今日のレシピ　チキンのカレークリーム煮です

材料

　　鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ

　　トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個

　　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・１個

　　バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ

　　カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

　　小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

　　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

　　コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・適量

　　牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ

　　生クリーム・・・・・・・・・・・・・・適量

　　コンソメ（顆粒）・・・・・・・・・・・小さじ２

　　サフランライスの作り方は牡蠣ドリア を参照してください

まずトマトは角切りに、玉ねぎはスライスし、

鶏肉は食べやすい大きさにして塩、コショウ

で軽く下味をつけ

鶏肉を油で炒めて

玉ねぎはバターで炒め、こんがりしたら

カレー粉と小麦粉をいれ、軽く絡めて

ここで鶏肉と牛乳、酒を少々入れて鶏肉に

火が通るように、牛乳を軽く沸騰させる

トマトを入れて、これを温めるように味にも

馴染ませ、生クリームと塩、コショウを入れて

味を整える

ライス一緒に盛りつければ完成です

ちなみにライスは以前に牡蠣ドリア で載せましたので

参考によろしければ