今日のレシピ　照焼ハンバーグ

久々に更新しました。

家の押し入れをガサガサやってたら、鉄板を発見し、

こちらを使って今日のレシピ　照焼ハンバーグを作ります

材料

　①牛挽肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ

　　たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

　　たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個

　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

　　胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　　ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　　牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

　　パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ

　　赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　　

　　　片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　　　

　②醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

　　　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

　　　醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

　　　みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

　　　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

こね方は、今日のレシピ　ハンバーグを参照してください。

①をこねます。

こね合わせたら、空を両手で抜きながら、

形をつけ、真ん中にくぼみをつけます

まわりに片栗粉をまぶしてください

焼く前に②を別の容器に混ぜてください

オーブンを使わず、フライパンだけで焼いていますが、

両面を強火で焦げ目が着くように焼き、焼いたら、

蓋をして、弱火で約１～２分ぐらい蒸してください。

後はつまようじで中まで火が通っているか確認してください。

火が通ったら、②を投入して、沸騰したらそのまま絡めてください

付け合わせはじゃがいも、人参、ブロッコリーです。

レンジでチンしました。あとはバターなどを絡めました

見てくださいね

こんな感じで完成です

出来上がりの写真を撮っていたら鉄板がすっかり冷めてしまいました

みなさんも気を付けましょう

今日のレシピ