今日のレシピ 牛もつ煮込み

ここ数日あったかいですよね。

気候の影響なんでしょうか？

あったか料理の出番がなくなってしまうんでしょうか？

まーっ、好きなもの食べればいいんですよね

今日のレシピ　牛もつ煮込みです。

材料

　　　牛白もつ・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ

　　　人参・・・・・・・・・・・・・・・１本

　　　大根・・・・・・・・・・・・・・・・１／３本

　　①水・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｃｃ

　　　醤油・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

　　　みりん・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

　　　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

　　　だし・・・・・・・・・・・・・・・・適量

　　　おろしにんにく・・・・・・・・小さじ１

　　　生姜・・・・・・・・・・・・・・・・１欠片

人参、大根は２ｃｍ角に切ってください

塩を入れて、１０分ぐらい熱湯で白もつだけ煮ます。

お湯でよく洗います

今度は①と白もつを圧力鍋で１０分間蒸し、更に１０分間放置します。

後はネギと七味唐辛子を加えて、盛れば

完成です