今日のレシピ スペイン風オムレツ

ひとつの料理で、沢山栄養がとれる料理

カレー、鍋などがありますが、こんなものは

いかがでしょうか

今日のレシピ　スペイン風オムレツです。

材料

　①じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個

　　　にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分

　　　しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３枚

　　　たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／４個

　　　ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分

　　　ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６枚

　　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４～５個

　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

　　コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

　　パルメジャーノ・・・・・・・・・・・・・・小さじ２～３ぐらい

　　オイーブオイル・・・・・・・・・・・・・・適量

　

①を食べやすい大きさに、じゃがいもはスライスに

他は１口サイズに切ります

　


じゃがいもをまず、オリーブオイルで透き通るまで焼きます。

それから、①の残りをすべて加えて、よく火を

通して下さい。

ボールのなかですべて①と②を混ぜ合わせ、

蓋をして、両面を焼きあげていきます。

強火で４分ぐらいが目安ですが、あまり

焦げすぎないように、注意してください

外はサクっとなかはふわっとが理想ですが、

焦げすぎました