今日のレシピ ごまだれ（鍋）

また、いちだんと最近寒くなりましたね。

大寒波で品薄のため、野菜や魚の値段が上がって

いるそうですが、落ち着いて欲しいものです

今日のレシピ　ごまだれ　です。

材料

鍋①豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｇ

　　　白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ

　　　しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・５枚

　　　豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半丁

　　　ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分

　　　ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・・半束

　　　（お好きな野菜、具材でけっこうです）

　　　スープは湯のみ（昆布だしなどでも美味しいです）

　ごまだれ

　　②白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４

　　　醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

　　　みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

　　　みそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

　　　ラー油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

　　　ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

　　　にんにく（すりおろし）・・・・・・・・半欠片

　　　だし汁（かつおだし）・・・・・・・・・適量

煎った白ごまをすります

②の残りの材料を加えなが、だし汁で少しずつ

なじませながら、混ぜ合わせてください

　　　

ごま油を入れると香りがいいですね

今回はしゃぶしゃぶのように湯通しとごまだれ

のみでいただきました。

あったまります