今日のレシピ チゲ鍋

今日のレシピ　チゲ鍋です

この季節、あったか鍋はかかせませんね

材料

キムチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ（なるべく酸味があるほうがいい）

豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

にら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３束

まいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ（家の冷蔵庫にあるもので）

豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半丁

ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分

コチュジャン・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２～３

胡麻油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｃｃ

まず豚肉はコチュジャンで絡めます。にら、まいたけ、豚肉

豆腐、ネギは食べやすい大きさに（＾ｖ＾）

豚肉を胡麻油でキツネ色がつく程度に炒め、

さらにキムチも炒めてください（キムチも１０分ぐらい弱火で

炒めると甘みがでますよ

水と具材を入れて、蓋をして、１０分程度煮立てば、

完成です

あとはお好みで一味などで辛さを調整してください

私は入れすぎて口の中が炎上

燃える鍋になってしまいました。