今日のレシピ 塩鍋

久々の更新、今日のレシピは塩鍋をつくってみました

豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１丁

もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半袋

人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本

大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３／１本

しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６個

白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分

豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ

（具材はお好みで）

スープ

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｍｌ

こんぶ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚？

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ３～４

胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ

ゆず・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

ポイント

やっぱりスープです。

１、水を火にかけ、こんぶだしをとり、塩・胡椒でをくわえますが、

野菜の水分を計算して、味は濃い目にしてください。

２、ニンニクは入れすぎると辛くなるので、口当たりがするぐらいの量に

３、ゆずは冬らしくアクセントで加えました。香りが欲しいので、ぜひフレッシュで選んでください。

あとはお好みの具をいれればで完成ですよ～