今日のレシピ 付け合わせ

前回のハンバーグで付け合わせも今日のレシピに

ポタージュ

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・１個

じゃがいも・・・・・・・・・・４個

バター・・・・・・・・・・・・・１０g

ブイヨン・・・・・・・・・・・１個

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

胡椒・・・・・・・・・・・・・・・少々

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ

水・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ

玉ねぎはみじん切り、ジャガイモはイチョウ切りにし

バターで軽くいため、ジャガイモに火が通ったら、

ミキサーにかけます

さらにミキサーにかけたものを裏ごしします

それに、塩、胡椒、牛乳を加えて味を整えれば完成です

つづいてにんじんのグラッセ。

鍋で砂糖を大さじ１加えて、人参が柔らかくなるまで、火を通します

今度はボールにうつして、砂糖少々とバターを合わせれば出来上がり

簡単でsyow

試してね