こんにちは。
みんながＨＡＰＰＹになれる接遇を提案している 接客スキルの専門家で、働く人のメンタルケアもできちゃう 青沼 里歩です 
はじめて来てくださった方、ご訪問ありがとうございます
このブログはみんながＨＡＰＰＹになれる接遇 接客方法をご紹介しているブログです。
そして、いつも見てくださっている方、本当にありがとうございます
接客の事、悩んでいませんか？
接客の悩みは人それぞれ違います。
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あなたは
サービスはあまりないけど、ほっといてくれるお店
すごくサービスのよくたくさん話しかけてくれるお店
どちらが好みですか？
先日、ランチをしに洋食が食べれるお店に行ってきました。
そこは小さいお店なのですが、
シェフは２人、ウェイトレスさんは女性が１名でした。
でもお店はある程度混雑していて、大変そうです。
席について、メニューを見ていたら
お水を持ってきてくださったのですが、
いらっしゃいませとも言わず、
ただお水をおいていきました。
（入店時にいらっしゃいませと言ったのはシェフのみでした）
その後、そのウェイトレスさんが口を開いたのは
メニューの繰り返しのみでした。
表情もニコリともせず、
モノの置き方が少し雑なのが気になりました。
が、お客様の動きを見ていないわけではないようで、
お水を入れに行ったりと動いていまいた。
基本的には、過剰なサービスはなく、
会話を楽しんでランチができたという感じでした。
お料理はとても美味しかったです。
そして、たまにどうしても食べたくなるお店があります。
そこは、少し家から遠くて、またわかりにくい場所にあります。
（自宅でお店をしているのです）
そこのお店はいつ行っても、すごくおもてなしをしてくれます。
料理は作るところが見えるようになっていて、
色々話をしながら料理を作ってくださいます。
そして、
食べているあいだはそれほど話しかけては来ないのですが、
その後のお茶の時間も色々お話してくれます。
そこのお店はいつ行っても誰に対してもとてもフレンドリーで、
会話を楽しめるお店だと感じます。
そして、お料理はとても美味しく、丁寧です。
この二つのお店、あなたはどちらが好みですか？
先日、ランチをしに行ったあとにこんな話をしました。
私 「すごく美味しかったけど、
なんだか接客はあんまりよくなかったね」
友人「そうかな？あれくらいの方がいいんだけどね」
私 「ん～、まあ普通といれば普通だよね」
友人「逆にあのお店
（ふたつめにご紹介したおもてなしのいいお店）の料理は
たまに食べたいって思うけど、
あのお店の人の話が長い事を考えると二の足踏むかな（笑）」
私 「まあ、言われてみればそうだよね」
この時に、接客は人によって好みがある
ということがよくわかったのですが、
基本的につかず離れず
というのがやっぱり一番なのだと感じました。
その場所やその接客にもよると思うのですが、
飲食店などではこういう接客の方がいいのだなぁ
と感じました。
あなたは、あなたの好みの接客はお客様に表現できていますか？
こういう体験をして気づきを得ることでもまた
接客は変わっていくと思います。
ぜひ色々なお店に行って、刺激を受けてくださいね♪
私もよくやってます。
＊－＊－＊－＊－＊
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さぁ、自分を好きになって接客楽しみましょう
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
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青沼 里歩（あおぬま りほ）接客総合コンサル＆メンタルケアライフコーチ ＢＲＯＷＮＳＵＧＡＲ Ｒ
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インスタグラム＊2002年から2011年 ショールームで接客業務
建築系水廻りショールームに10年ほど勤務。その間、6年間フロア責任者を経験する。
お客様に本当に喜んでもらうためにはどうしたらいいか？お客様に満足してもらう接客とは何か？を常に考え、1万人以上のお客様に対応してきた。
入社当時は接客のことをきちんと考えておらず、責任者になり接客や数字管理、指導等色々な事に苦戦した。しかし、接客スキルとの出会いにより接客の幅が広がり、接客スキルだけでなく、接客コーチングなど取り入れ、自分でも接客が楽しめるようになっただけでなく、指導にもそういった接客を取り入れ、お客様から多くのいい評価を得た。
接客の改善と接客スキルの習得により、売上200％を達成+売り上げを伸ばし続けた。
また、顧客作りも成功し顧客固定化したことで売上ＵＰに成功した。
お客様の欲しいもの（ニーズ）を引出し、提案することでお客様から喜ばれる接客が得意。
＊2011年
ここがターニングポイントだ！と感じ、退職。
接客総合コンサル＆メンタルケアライフコーチ ＢＲＯＷＮＳＵＧＡＲ Ｒを設立。
接客業の方の悩みを解決や接客を教えることだけでなく、働く人や自分の中の悩みを解決したい人のためのメンタルケア相談も開始。色々な方の悩みを解決する為に日々相談に応じている。
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