カフェのこと・・・ | Atelier "Dans La Foret"
こんにちは!「フレンチママンのお台所」をテーマにキュイジーヌをメインとした雑貨店を営む店主ハルミですきらハート

色々なことをしながら、お店は常に頭の中にあって色々と考えを巡らせているのですが、なかなかそれが表面に出なくて、一個もお店のことが進んでいないような感ばかりが募るのですが、最近実店舗を作るときにカフェ兼にするべきなのか悩みに悩んでいるのですが、カフェって本当は自分がやりたい一番ではなくて、どっちかっていうと間を持たせたり、少しお友達が来てくれた時にくつろいでくれればッて感じの感覚で、本格的にランチを作って出す意識はとっても薄いので、それくらいの考えやったらいっそやらんほうが自分にもお客さんにも正直なんちゃうやろか?とも考えて、最近はカフェはそっちのけで、雑貨店のほうをメインに考えています。

食品はやっぱり在庫管理が難しいというのも手を出しにくいと思っているところで、カフェをやってらっしゃる方はほんとその辺頭が痛いんだろうと思います。

カフェはやらないけどミニキッチンは作ってお茶出しなんかはやりたいなって思ってますので、飲食が全くできないわけではなくて、あくまで雑貨店をメインにしたのんびり場所を作りたいなって思っています。一人で来てもジュースとかコーヒー片手に読書も楽しんでいけるようなくつろぎ処が理想。

来年は実店舗を建てる場所(予定地は自宅横)の整備をしたりしながら本格的に青写真を描いていこうと思っています。

今日は久しぶりに毛糸を買いに行ってきました♪今日作ったのはあみもののコインがま口と、カードケースを編んでいます。編んだカードケースだと、伸びるから意外や意外20枚くらい平気で入っちゃったりするので、普段使わないポイントカードをざっくりとまとめて突っ込んでおけるので重宝するんですよ^^私も普段使い出ないものは放り込んで鞄のポケットにしまっています。色んな色合わせのものを作っているので、いくらかまとまったら写真にも納めてみようと思います^^

今日もお越しくださってありがとうございましたmm
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