#主婦の趣味/鶏レバーの白ワイン煮レシピ

建坪１２.９坪のちいさなおうちで

夫婦＋息子3人

＋元保護猫の『わさび』『レモン』で

暮らしています

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こんばんは、mariです

昨日の記事には

たくさんのコメント

ありがとうございました！！

『誰もいない2日間…主婦のみなさまなら何をしてすごしますか？』

みなさんの素敵なプランを

読ませて頂けて

すごーーーーく

ワクワクしました

まだまだ募集中なので

良かったらコメントくださいね♡

昨日の記事のあと

長男が友達と夏祭りに行ってしまい

合宿組もまだ帰ってこなさそうだったので

ひとりでBARに行ってきました。笑

はじめてのBARでしたが

とても落ち着いた雰囲気で

すごく良かったです

行きつけになりそうな予感

その後、銭湯に行ってラーメンを食べて帰る、

と言うサラリーマンの

おっちゃんのような時間を過ごしました。笑

でも、めちゃくちゃ最高でした笑

そんな私の趣味は

みなさんお分かりのように

お酒を飲むことなんですが(笑)

本当はお酒よりも

美味しい物を食べる

ことの方が好きかもしれません

美味しい物を食べながら

それに合うお酒を飲むことが

一番好きなんです

ペアリングというものですね

今日はちょっと

イライラしたことがあったので(夫に。笑)

イライラを料理にぶつけていたら

常備菜並みに作ってしまいました笑

でもね…これ、全部

ワインに合うおつまみです

鶏レバーの白ワイン煮

ガーリックシュリンプ

蛸とじゃがいものアンチョビ炒め

マッシュルームのアンチョビマリネ

ツナとコーンの醤油マヨ

牛肉の赤ワインしぐれ煮

さつまいもとレーズンのマリネ

ブルスケッタ

バゲット

パリパリピーマン

でした

今日はこれでワイン飲もうと思います

◆鶏レバーの白ワイン煮レシピ◆

・鶏レバー(牛レバーでも)200g

・牛乳　レバーが浸る量

・玉ねぎ　大1/2

・オリーブオイル　５０ml

・白ワイン100ml

・薄力粉　少々

・塩　少々

①鶏レバーは白い部分を取り除き、一口大に切る。

切ったレバーを牛乳に漬けてラップをし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

その後水でサッと洗い流し、キッチンペーパーで水分をふき取る。

②玉ねぎを薄くスライスし、オリーブオイルを入れた鍋で飴色になるまでしっかり炒める。

③①に薄力粉をまぶし、②に白ワインとともに入れて煮込む。

④塩で味を調えたら完成。

甘い玉ねぎソースが

とっても美味しかったので

レバー嫌いじゃなかったら

是非作ってみてください♡

趣味にしたくて始めたピアノ。

これも楽しいのですが

まだ趣味と言えるレベルにはなってないかなー

夏休みが終わったら

また沢山練習したいです

    

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