建坪１２.９坪のちいさなおうちで
夫婦＋息子3人＋元保護猫の『わさび』で
暮らしています
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はじめました
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こんばんは
昨日の記事も読んでくださった方
ありがとうございました
今日業者並みに(笑)
お菓子の材料を買ってきたので
練習したいと思います
先日の生地でご紹介した
オレンジクリームチーズ。
夫婦で
大大大好きなワインのお供です♡
我が家はいつも
阪急オアシスと言うスーパーで
買っています
他にもたまーーーーに
輸入食材のお店とかに
置いていたりしますが
ほとんど見かけることがありません
なのでなんとか作れないかな？
と、今日は自作してみることにしました
まずはオレンジピールと
クリームチーズを混ぜてみることに。
室温で戻した
クリームチーズ１００ｇに
オレンジピール３０ｇ
砂糖３ｇ
酸味が足りなかったので
レモン果汁を小さじ１入れてみました
とっても美味しい♡
けど、やっぱりちょっと違うな～
奥のココットの方は
クリームチーズ１００ｇ
砂糖３ｇ
オレンジ1/4(みじん切り)
で作ってみたのですが
果汁が多かったので緩い仕上がりに。
酸味も物足りず…
果汁を少し絞って
入れてみた方が良かったかな～？
それかドライオレンジにしてみるか…
もう少し研究が必要なようですが
混ぜるだけで簡単なので
また作ってみようと思います
何かいい案があれば
教えてくださいね
昨日のおつまみは
殻付きの生牡蠣♡♡♡
光栄水産楽天市場店さんに
お試しさせて頂きました
ありがとうございます
中身はぎっしりと詰まった
大きな身が入っています
鮮度もとてもよく
磯のいい香りがします
(もちろんわさびもクンクンしにきました。笑)
レモン果汁で頂きましたが
めちゃくちゃ美味しい！！！
大きな牡蠣が
２４個も入っていたので
大満足でした～
ちなみに軍手にナイフまで
セットで付いていて
至れり尽くせりでした♡
スパークリングワインが
どんどん進んじゃいますね
以前住んでいた
マンションでの暮らしが本になっています。
楽天ブックス・amazon・書店にて販売中
よろしくお願い致します＾＾
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