ドイツパン、ドイツな日々のブログ -4ページ目

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VON DEUTSCHLAND

minasan ogenki desuka?
watashi ha genki ni siteimasu

-2.5 do, soto ha YUKI!!!

doitu seikatu mo naretekite
mainiti oishi pan ga
arunode siawasedesu

demo yapa, turaikotomo
asrimasu...

hajime,
doitugo no hatuonga tujinakute
`R`no hatuo ni konran shita!

satou sensei no toiri,
ga ni tikai hatuon deshita!

PC karirete koushite, kaitemasuga
tada, ro-maji uti shika dekin!
dareka nihongo ni suru houhou osiete

samusani makezu, ganbarimasu!!!

nihonha yonaka yane!
kotuti ha 17 ji

minnano kinkiyou kikitaidesu

江坂、TABARA、カフェ

江坂の大好きカフェ

「TABARA」

大阪で食べ物ブログで有名な
「こがんだ」さんのブログにＴＡＢＡＲＡが
載っております！

http://n313.osakazine.net/e294519.html

大きいはんばーぐ

メニュー本７冊

海老と枝豆の春巻き

みなさん是非

したいこと・おもうこと

今日は

★最近思うことリスト

・メディアの影響をひしひし感じる

・情報化社会への戸惑い
アイフォン、macbook、twitterなど

・構築主義めざすー
社学の授業が濃すぎる。

・ガイドブックの違い
世界、日本（昔、今）

・どんだけ欧州へのイメージいいねん!

.日本もいいとこ沢山

・キムタクの老け

・湯たんぽのあったかさ

・むかいおさむの長身の驚き

・クリスマスの街の感じ
さみしくない！すきなんです

・サンタさんにあいたい
・どらえもんも

★したいことリスト

・映画をみたい
ハリーポッターもっかい見直したい

・スターウォーズも

・かもめ食堂、めがねからの最新作観たい

・本屋さんか図書館に１日ずっと滞在

・京都にカメラ

・その前にカメラほしい！

・マスキングテープで作成しているもの仕上げる

・スクラップホリック再開

・収穫（さつま芋とかーきのことかー）

・西宮ガーデンズのフィンランドパン

・芦屋のドイツパンBIO

・パン作りとういうよりむしろパンの家

・ヒトラー関係の映画

・アドベントカレンダー買う

・十五穀米購入

・姉と遊びにでかける

・箕面のドイツ雑貨屋さん

・北欧カフェin大阪？

・BABACOAいく

・ブックカバー

・ヨドバシー

・東急ハンズなロフト

・蕎麦屋の出前

・工場見学
アサヒビールいこう！

ビールのおいしさが早くわかるようにならんかな。

お母さんがミカンをまた送ってくれるよ！
有田みかーん。

探偵ナイトスクープ観覧いった。
西田局長いい人！ほんまに！あのままの人

あと石田さんとか新喜劇で小さいころから
観てたからなんか不思議やったー

あれ、番組構成わかるしカンペ、タイムテーブル
出演者誘導、声だし、盛り上げ直でみえるから

構成企画のみんな見に行きままぶべしー。笑

今日ドイツ授業でイタリアの映像みて
その中にライスケーキがあって。
それが残念やって、イタリアにちょっと驚いた。

でもあおの洞窟いきたい。
ピザ作りたいな。なんか秋らしいやつ。

ファーマー
へーベスト
カントリー

って言葉ってなんか心
温かくならん？なんでやろ。

ドイツパン、行きたいお店、作ったパン

パン作りが趣味になるとは

それでドイツにいくとは。

大学でドイツ学を学ぶとは。

来年再びドイツへ。

パン？フランス？
いやいや。ドイツパンも最高！

①Blech Kuchen(ドイツのお菓子)と有田みかんｗ

②Blech Kuchen(レーズン、シナモンたっぷり)

③ウインナーロール、メロンパン、クリームチーズシュトロイゼルがけ

あのクラスト（外皮）と中の
しっとり感はドイツパンならでは！

といっても最近、ドイツパンを

つくっていない。

留学生に日本のパンについて尋ねたところ

「柔らかい日本のパンは、パンじゃない」

なんだか切なかったです。笑

最近はフィンランドパンに興味が。

西宮ガーデンズにあるパン屋にあるらしい。

いきたい。

そして色んな国のパン比較したい。

芦屋のベッカライBIOもいきたい。

フロインドリーブも独文でまたいきたい。

ドイツパンへの気持ちどこへもっていくべきか。

エコに生きる・ロハスフェスタ

ロハスフェスタについての日記
というか、振り返り&考えたこと！

エコに興味のある方もない方も
是非一度エコに目を向けてください～

今回で１１回目を迎えたロハスフェスタ。
参加自体はしているから５回目です
でスタッフをするのは今回が初めて。

学生スタッフの中には関大を
はじめ関西のいろんな大学、専門学校の人

６～８日の激動の３日間を振り返りつつ
エコとかロハスとかなんやらようわからんって
感じていた私も
体験したことではっきりしたこと
みなさんに伝えられたらと思います。

まず、
●ロハスとは何か？
LOHAS（ロハス）
→
Lifestyles Of Health And Sustainability
（健康と持続可能性のライフスタイル）の略。
日本では、「健康と環境を志向するライフスタイル」とされている

●ロハスフェスタの目的は？
「おしゃれでかわいくエコを実践しよう」というナチュラルなライフスタイルの呼びかけ

●どんなことをする？魅力は？
ロハスフェスタは作り手やその人の顔や
思いがみえる商品と出合えるのが魅力。

大量生産のできない手作り雑貨や家具、
ゆっくりと時間を超えて今も使われるアンティーク
こだわり食材を使った手作りフード＆スイーツ

普段できない体験ができるワークショップ
フェスタはヒト・モノ・コトへの新しい出会いや再会、
いろんな人たちとのつながりが生まれる場所

●必要なものは？
地球にやさしい生活スタイルを身近な事から始めようと
エコバッグ・水筒・マイ箸・マイ食器など
↓
「お支度しましょ♪」は多くのカップルやファミリーが実践

●どこがエコ？

①天ぷら油回収
家で使った油を捨てずにバイオディーゼル車のエネルギーに！
キッチンからはじまるリサイクル！
②牛乳パック回収！
③給水コーナー
マイボトルに500ｍｌ=１００円で給水

④「リユース食器」

イベントで大量に出る飲食ごみを減らすため。
デポジット制（食器代の100を店側に支払う、食器返却をしたら返金される）を採用

今回私が担当したのはここ！エコ、
環境を守るって大変！と実感した！！！！

少しでも、「ロハス？」「こんなことが環境に役立つ？」
ということを一緒に感じれたら！　　

エコは頑張らずに身近な事から、少しづつだねー！

大量な物作りの中で便利とか、豊かさとかで
消費者は慣れて生活してきた
けどその結果、
環境汚染、地球温暖化。
国や企業が考え始め動き出している。

私も、食のリスクの授業から
農水省いって、食に対して考え直し始めた
食材（特にオーガニック）パンの始まりも
地元のパン屋さんと食のリスクからだった。

そこからパン
↓
ドイツパン
↓
ドイツという国
それでエコ大国とよばれるドイツ
さらにエコにも関心が湧いての今。
個人々が自分のライフスタイルに関心を持って
とりくむ事が大切なのかも！
ロハスな要素はみなさんの身の回りに
溢れていますよー！
＜例＞
オーガニック野菜

有機栽培コーヒー
有機栽培ワイン
（ドイツのワイン畑にいきたい）
運動面では、ヨガ
あと車じゃなくて自転車。
チャリ移動なんて面倒だなんて
思っているそこのあなた！
知らず知らずのうちにエコ星人ですよ。

言いすぎました。

小学生の総合的な学習の時間、
ケナフ（環境にいい植物-ＣＯ２の削減につながる）
をみんなで育てて紙すきで紙を作る
蛍を守るためにカワニナ（蛍の餌）
育てた時は、将来の環境のことなんて考えていなかった。

けど今みんが考えないといけない気がする
ロハスやドイツ（ＥＵ）の環境意識の高さを見ていると

自分も何かできるんじゃないかと思います。

身近なことからコツコツと。

負担にならない程度にしていけたら素敵だね。

大阪のまちは暑い。

和歌山が田舎なだけ？

涼しいのは山があるから？

地球温暖化が進んでるの？

こんな暑さ知らなかった、クーラー病やもん。

できることあるよ。きっと

秋にも１２回目のロハスフェスタがありました。
大阪の万博から始まったこのエコ活動ですが
最近は東京でも開催されています。

学園祭で参加できず残念！

これはもともと吹田の韓国の方が
提案した企画だそうです。
吹田きてます。韓国も。

以下ロハスフェスタのＨＰです。
http://www.lohasfesta.jp/

そのロハスフェスタが経営している
ロハスカフェ（千里丘）のスタッフさんが
まかない作ってくれた。

カレー、牛丼、スタミナ豚丼、カツカレー
ＴＨＥ・完全夏バテ防止メニュー。

私は行ってみたいパン屋さんが沢山参加しているのを
知り、「パン屋一気にいけるやん！」
的な一見不純な動機で参加しました。笑

でも楽しかったしカントリー、アンティーク雑貨も
あったから大満足なんです！

まさかスタッフも
するとはやけどいろんな人にあえたし、
いい経験でした！！！

最後に。

芸能人もはじめてる。
チームマイナス６。
↓

http://www.team-6.jp/index.html
気候はどんどんおかしくなっている。
温暖化を少しでも遅らせるためには、

環境問題がたいへんだ！　

といっているだけではダメ。

下記、土屋アンナちゃんのお言葉。素敵。

一人一人にできることは、とても小さいことだけれど、

それを世界中の人がやれば、CO2の大きな削減につながります。
私は、夏、自宅では、クーラーを使いません。

寒ければ服を重ね着し、暑ければ脱ぐ。それで十分。

冬は家族や友人と鍋を囲むことが多い。

暖房を強くしなくても体の中から暖まることができるし、

皆で一つの部屋に集まるから省エネにもなります。
毎日の暮らしの中で、できることはたくさんあります。

皆さんも、ぜひ、一緒に、CO2ダイエットにチャレンジしましょう。

身近なことからできたらいいね。
ロハスのことならおまかせあれー。
ではでは長々と失礼しました。

ドイツのエコ、農業知りたい。
ロハス！！！！

マイ箸買いました。アテっていう木。

完

はじめました！

6月！もう明日から梅雨入りですね！

amebloいまさらながらはじめました。

きっとパンのことばっかりになるでしょう！

パン好きさん！きてください！笑

2日！梅田にドイツパンを取り扱ってるパン屋へ

なかなか製造バイトがない

学校はキャリアセンターいったり
ISAいったりの中で自分何に興味あって
何したいかみえてきた気がした

興味はいっぱいあるけど優先順位つけて
一番すきなこと目指します

夏もアジアでバックパッカー化するか
ヨ―ロッパで世界遺産修復のボランティア
参加するか今しかできんことしやなって
義務みたいにやらなあかん衝動にかられてたけど

今やりたいんはこれじゃないってはっきり思えた

ドイツでお金も体力も精神も使い果たしました。

ドイツの１ヵ月が濃すぎて
全部自分で手続きからしたから
向こうでの経験も全て有意義にすごせた

あれ以上の経験はないと思い、
違う方向に走るならパンをドイツを極めるくらい頑張ろうと思った

友人が
「最近の若者は生き急いでる」
ってセリフを発したもんやから
自分はどうなんやろって考えたら
あたしも実際そうで

興味がありすぎていろんな人に話
きいたりいろんな世界に首突っ込んでた。

でも今大学４年でちょうど折り返しやし
取捨選択の時期やと思う。

あたしに必要なのは自分が好きで
やりたいこととやらなあかんことをわかっての行動やわ

当たり前やけどあたしにはできてないもん

ドイツも「行った!良かった!やりきった!」
って感じで
たまに写真みたりしてたけど
毎日の感想かいたノート読み返すことも
自分のみてきたこと簡単なレジュメに
しようとしてたがそれもしてなかった

いい経験をただの経験で終わらせるとこやった

でも先生(独文の大好きな先生)がいい機会を与えてくれた

授業でのパワーポイントでの発表
与えられさ時間は30分なのに
45ペ―ジ構成で一時間使ってしまった―笑
配付資料も4枚

内容はほとんどパン。笑
あとドイツとの比較なども
ドイツで感じたこと直面したカルチャーショックも

単なる経験だけじゃなくて形にできたし、
滞在を自分自身でも見つめ直せた

ドイツパンを日本で再現できないか？

★ドイツ→法律で小麦の製粉が
ミネラルの割合で定められている、
小麦だけじゃなくパン用穀物あり、
寒い気候・ドイツパン作りに適した湿度

★日本→強中弱での分類
＋アメリカからの輸入小麦、
高温・多湿の気候→ドイツパンには適さない)

↓

同じ方法で作っても材料が
やはり手に入らないのと気候もあり全く同じものは作れない

何をパンについて長々とお思いかもしれませんが
なかなか楽しいもんです
帰国してわかるパンのことやドイツ事情
これらを独文で取り上げて研究テ―マにして卒論につなげます!!

先生は卒論の話を毎回します
まだやろとか思いながら文学部のあの枚数の多さは地味に苦痛や

パンについてまとまりない文章ならいくらでもかけるのに

またドイツはビオやエコに力を入れている国
とゆうことは行く前しっていたが
実際みるとさらに興味が湧いた。ビオ製品いっぱいみかけたよ

そしてドイツだけじゃなくパンを通しての食に興味が出てきた

ドイツなどヨーロッパは食のリスク認知度が高いしリスク対応も高い

文化共生の授業でこれをテ―マにして取り上げてくれたからラッキー

あ!!そして陶芸焼き上がりました

パン焼いて入れよう思たが小さすぎるで君たち

満足なんでよしとします

そしておしゃんぴ―
まきの誕生会を私のバイト先で

かなりサービスしていただいて！

オイルフォンデュもケーキもパンも焼いてくれて

女子ト―クにはなを咲かせつつひたすら食べた

でもやっぱりオ―ナ―の料理だいすきや

みなさんまた是非お越しを
ここのバイト先も食材にこだわって

※ドギーバックも奨励しております

※食べれなかった分をもって帰れる

自給率が低い日本でありながらコンビニやレストランからでる

食糧廃棄の量が世界トップレベルであります

その廃棄量を金額に換算すると世界の餓死する人々を全員救えるそうで

アメリカ滞在時
食べ物ばんばん捨てるから
まだ食べれるのにもったいないゆうたら
もったいないの言葉はしってるけどそれは日本だけやで言われた

もったいないという言葉もその概念も日本にしかないのに
実はもったいない国は
ほんとは日本なんだね

これも文化共生の授業で取り上げたドギーバックが影響しております

だからバイト先ドギーバックを用意しているので素敵です

(土)
この日は濃かった!!
朝早起きして大掃除、梅雨入り前に一気洗濯

昼から江坂でホットヨガ～
汗きもちいいやばさ…笑

皮膚全体から流れ出て
インストラクターの声が目を閉じながら心地よかった

自分に投資するお金を貯めねば
会員登録しようとしたが

しばらくこれない時期が続くから
お金貯めてから絶対いく!!

ヨガインストラクターって姿勢綺麗です
おしりぷりっぷりです素敵です。

THE・リラクゼーション

そしてパン屋さん面接
なかなか製造がないです

昨日吹田のパン屋検索、吹田再発見と同時に
パン屋バイトゲット

とりあえず体験だけでもと
行ってみて大学生活苦しくないかやってみるか

帰り際食べてみてとパンをいただいた

姉の分まで！そんな優しさが嬉しいです

明日から雨に負けずにいきます！

バレンタイン、ドイツで

変換サイトよありがとう

やっと日本語が打てるー

日本はバレンタインですか?

私は毎日チョコも食べてますが、パンとケーキの
取り過ぎ?で鼻血でました!笑

ドイツに来て2週間
色んなことを体験して
新しい世界を一気に見た。

あますぎないドイツのケーキ

パン生地をつかったものも多くおいしい！

一切れが大きいがぺろりっ

幸せー

上手くまとめれるようになったら
日記改めてかくね!多分それは帰国してからかな。

沢山の
人に支えられてるって日本を離れて
再び実感してます。(金)母に電話して
思いっきり泣いた!すっきりした!

やっぱ職人の世界は厳しい

あああーーーーーーーー

みんなに会いたい早く!もう満足!笑

あと残り2週間はいろんなところいく!
まとまりなさすぎてごめん!

ただドイツ人が頻繁に使う
あ、そう。が気になる!!!!!笑

パンはとにかくおいしい！

ドイツではほとんど

対面販売のパン屋さん

ドイツから

ドイツ、パン修行スタート！

２０１０１月末から2月末までのドイツ滞在振り返りー★

はじめから★

１月末からパンの国へ旅立ちます

そう、ドイツです
本場でパン作ってきます

まさかこんなにはまるとは

テスト勉強せずに
パンのドイツ用語みてました

夏から作戦練りだしてやっと
きまった時はほんま嬉しかった

英語面接と履歴書、カバーレター
ドイツ語、日本語の履歴書
言葉の壁にぶつかるたびに大学の
先生にお世話になりました。

でも大学の勉強より楽しかった！

１ヶ月間パン屋さんに
ホームステイしてきます
デュッセルドルフ近郊

寒いらしいから防寒や！
みんな3月にたっぷり遊んでな！

今のうちに出来ることしたくて
語学留学じゃないけどいいや！

短い間やけど１ヶ月全力でいく
鎌倉パスタでのバイト代でいく

とにかく生のドイツ語
聞いて、ドイツの生活みてきます

日本から応援して下さい！

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