最寄駅は浅草橋または馬喰町。
東神田にあるお店です。
店の外も中もザ・昭和
椅子はなく、5人ほどで満席になる、正真正銘の立ち食い蕎麦屋さんです。
支払いはキャッシュオンリー。
券売機はなくカウンターで手渡しです。
ここの名物は「あみ天そば」。
もちろんそれを注文しました。
提供は早い。
2分もかからなかったです。
あみ天そば550円
これぞ「立ち食いそば」って感じのビジュアル。
漆黒汁に茹で麺、揚げおきの天ぷら。
おつゆの色が濃くても味が濃いとは限らないことはよく知られています。
一口飲む。
お、これは。
まろやかで奥深い味です。
醤油辛さもなく、案外あっさりしています。
これは美味しい。
麺は蕎麦粉の含有量がめちゃ少ないフガフガとしたゆで麺でした。
あみ天はあげ置きなのでサクッと感はありません。
でも冷え冷えでもない。
回転率が良いのでしょう。
「生そば」とか「揚げたて」とかの立ち食いそばとは別のジャンルの、王道の立ち食いそばでした。
王道ジャンルとしてはかなり上位にランクされるのではないでしょうか。