新川の東側にあるお蕎麦屋さんに行きました。
茅場町駅からも八丁堀駅からも10分ほど歩きます。
そのせいか店内がとても広く、テーブル席もたくさんあり、50人ぐらいのキャパはありそうです。
立ち食いもテーブル席もあります
店外と店内に食券機があり、新札は店内のみで使えるみたい。
自家製麺や無添加のおつゆなど、こだわりがあります。
かき揚げ蕎麦にしました。
かき揚げ蕎麦530円
かき揚げは揚げおきでした。
カリッと感、サクッと感がまるでない、フニャッとした冷え冷えかき揚げです。
冷え冷えならこんな大きさいらんなー。
こだわりの自家製麺はすごく柔らかいです。
量は多い。
提供も1分掛からなかったので、茹でおきでしょう。
せっかくの生蕎麦なのに、もったいないです。
茹でたてのコシのある状態なら、もっと美味しかったのではないでしょうか。
おつゆは非常においしかったです。
アッツアツですし、一口飲んで「お」と思いました。
少し甘めでしたが、飲み干しました。
欲を言えば、おつゆの量が少ないです。
せっかくの美味しいおつゆ、並々と注いでほしかったわ。
なんだかいろんな点でもったいないお蕎麦屋さんでした。