銀座8丁目にある「かめや」に行きました。
このお店は新宿思い出横丁にあるかめやさんと同じチェーン店とのこと。
椅子があり、立ち食い蕎麦的店なのに座って食べられます。
平日は11時から朝4時まで営業していて、銀座で飲んだ最後のシメ的な来店があったり、銀座のホステスさんが仕事帰りに寄ったりするそうです。
そういう店ってなんか好きです。
「天たまそば」(かき揚げと温泉卵のせ)の元祖だそうです。
天たまそば580円と八海山350円
来店したのは午後2時半。
3時までコップ酒400円が50円引きってことで、もちろんオーダー。
昼間から蕎麦で日本酒飲んでる私って本当におっさん。
このお店はオーダーが入った後におそばを茹でるといい、細麺のおそばは私の好きなタイプでした。
かき揚げは上げ置きですが、暖かいおつゆにしたので気にならず。
おつゆだけ飲むとしょっぱく感じたのですが、温玉を崩したり、かき揚げがもろもろになっていくにつれ、味がまとまって美味しくなっていくという感じです。
食べ終わってみると全体に調和がとれた一杯だったなと満足できるおそばでした。