たまには主婦らしい話題をおひとつ
ウチは、昨年の１２月くらいから、炊飯器を全く使っていません。
ご飯は土鍋で炊いています
土鍋で炊くとね、お米の一粒一粒がもちっと炊けて、お安いお米でも美味しいです。
土鍋で炊いた炊きたてのご飯でおにぎりなんて作ると、もう最高
娘もパクパク食べちゃいます。
難しそうに思うかも知れませんが、簡単です。
お米１合につき水は200cc。
最低３０分水に浸しておいて、弱めの中火で火にかけて、沸騰してもそのまま置いておき、
吹きこぼれが少なくなってきたなと思ったら火を止める。
そして最低１５分以上蒸らす。
もちろん、火にかけてから蒸らしが終わるまでは、蓋は開けちゃいけませんよぉ。
最初に水に３０分以上浸しておく時間が無いとき、急いでるときは、水じゃなくて、ぬるめのお湯にすれば、早くご飯がふやけます。
ま、詳しくは、クックパッドで検索してみてくださいね
たくさんレシピが出てくるのではないでしょうか。
私が使っている土鍋は、スーパーで買ったトップバリューの400円位で購入した土鍋です。
でも、無印良品で、会員は10パーセントオフになる「良品週間」が始まりましたね
なので、期間中に無印のご飯炊きの土鍋を購入予定です
記事にしようと思って撮っておいた十六穀ごはんのご飯炊きの経過です。
これは、水に３０分浸したところ。
これは、白ごはん２合にコレ↓
を混ぜたものです
十六穀ごはんは時々しか炊かないです。
ですがいつもはコレ↓
ファンケルの発芽米を混ぜた物を食べています
そして、蒸らし終わって、ご飯が炊けました
混ぜたところ
写真は十六穀ごはんですが、やっぱり最高に美味しいのは、白いご飯ですね
家に土鍋がある方、土鍋でご飯炊いてみませんか？
美味しいですよ～