粘り勝ちエッヘヘ。
１日３～４０回に上るチェックの末やっとこさキャンセル席ゲットできましたのは月曜１６時もちろん業務中。
木曜だったので５秒迷ったのち確定画面で即勤務調整、このために生きてるんですもん仕方ないですよね(´^ω^`)♡
苺ver.
本日のラインナップ。
ブログは発掘できませんでしたがSNSにてメニューをアップされている方がいらっしゃり、幸運にも穴が開くほど見ることができました。
ネット社会ってすばらしいですよね本当に。
前回と続けて出ているケーキもありますしタルトフレーズにいたっては３回連続ですね。
なので今回は冒険せずひたすら好きなものにまみれる作戦。あ、毎回そうでした（ウッカリ
ちなみにフレジエは来月もいるそうです＾＾
結論：とりあえずあまおうがあれば安心
ケーキさんたち。
こうしてみるとソマーはお皿にもきちんと気を配っているのがわかりますね、おきれいです。
お目当て♡
こちらのサクラがどうしてもいただきたく参った次第！
デコレーションも断トツかわいいです。
フロマージュ。
今回のホイップ要員ということでよろしいでしょうか。
フィユテフリュイルージュ、という早口言葉。
苺メインのサックリ極薄カスタードスティックパイです。
そしてこのミニトングで端っこ掴むともれなく折れます、しかし真ん中掴むと両端のパイ生地が落ち崩壊します。なんだこの無理ゲー(^q^)ww
なので取り皿を横に配置、そろりそろりとスライド移動がダメージ最小限かと。
あとはもう小皿にがさっと山盛りにして生クリーム等でアイスなし歌うアイス屋さんしちゃうかですね。
…やればよかった！｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
ドリンクバー。
下のプレートがキンッキンに冷えてやがるッ…ので緩くならずいつでもベストコンディションでいただけるのがうれしいですね。
グラス系。こちらにも桜アリ。
実演：苺シュー
カスタードと苺クリーム注入、そこに苺をググッと押し込み苺パウダーでフィニッシュ。
シューが実演になったことでグラス系の棚上段は空っぽになり若干さみしい気がしました。
というかロールケーキありますしなぜ別に実演これじゃなくてもなぁと思ったり。
パンがないならケーキを食べればよいですがそこは経済大国ニッポン、ケーキもパンも食べたいワガママプリンセスたちが暴動寸前だったためか大量に用意されてました。
あるいは前回わたしが鬼気迫る勢いでパンよこせパンよこせと言ったためでしょうか、はたまたその後苦心の末作り上げた苺サンドの写真がみなさんのハートを鷲掴みにしたのでしょうか。
乾燥してしまうデメリットはありますが欠品と補充待ちのソワソワは回避で安心安泰＾＾
学習しました。
・苺はおいしいが最初に食べきってもこのプレートは下げられない
・食べ比べできる能力はない
・ロールケーキと苺サンド用に数個必要
・なんだかんだケーキ自体に苺が結構入っているため特に狩る必要がない
・胃が冷える
よって少しずついただく作戦に（ ･`ω･´)
一皿め。
ショートケーキ、いわずもがな、って言って感想逃げてますが本当に好きです。
フレジエ、前回初めていただきそのおいしさに感動かつ結構なかっちりバタークリームで怯んだ逸品。
再トライしてしっかり味わいたかったのですが苺含有率が高くよかったのか悪かったのか。
サクラ、これが！ソマーのサクラ！！
クリームはチェリーでなくしっかり桜味でまさに和。
チェリーソースがはっきりした甘さなので若干押され気味ではありますがこれにはショート以上に目を閉じ首を縦にぶんぶん振らざるを得ませんでした。
ムースなので重くならずいただけます、待ち望んでいたのもありこれはリピ決定爆
さて。今回ご案内いただきましたキャンセル待ちのお席は入口より左手すぐの二名席。
アルコールコーナーのすぐ近くです。
ぼっち用に入口に背を向けてセッティングしていただいてましたがこれは…照明の関係で撮るものすべてに影が…(´+ω+｀)
所詮あいぽんですし自己満足ブログですからいいのですが、食べるとき自分の陰で暗くなってはおいしさ半減、視覚は大事です。
ということで、
お向かいに移動、のち苺サンド。
もういいじゃないですか堂々とクリームぼたぼた垂らしながら食べてたってケーキ馬鹿だもの。
なんならビュッフェ台の混雑具合観察できますしひょっとして超良席じゃないですか？yahooo‼︎＼(^o^)／
苺サンドはなんとなく２種作ってみましたがこのあとどっちもクリーム２種山盛りサンドにしてパクつきましたえへへ。
よく見るそして食べる苺ハーフカットのサンドもいいですがやはり薄切りの方が常に苺とクリームがお口に入りますゆえ好みですし顎関節にもやさしいです。
なによりソマーはこのクリームが絶品なのでサンド１個につき苺１個がベストバランス♡
苺はあくまでアクセントでひたすらパンの塩加減とクリームを味わいたい所存。
フレーズバジリク、バジル入りお食事系クリチムースの上に苺とジュレ。
写真忘れましたジュレミエルサクラはシロップ漬けフルーツに桜ゼリーinでした。
／ チラっしゃいませー ＼
苺シュー。
びっくりしました。ガチの爆弾です。
普段より厚めのシュー生地にもうぱんっぱんにクリームが詰まってます。
注入口は苺で栓してありますがいつもより大きい分齧り付いたがジ・エンド、さあてお手拭き貰いにいきましょう＾＾
ちなみに実演だからと言ってサックリパイではなくしっとりタイプなので結構お腹にたまります。
シューの厚み２倍、クリームは３倍といったところでしょうか。
普段のシューとは好みが分かれそうです、わたしはパイシューにしてこのクリーム量希望。
クレームダンジュは…パルテノ笑
グレフルも甘くないのでむしろここにハチミツのトッピングが欲しい仕様。
こればっかりはヤオルトに軍配。
こちらが5,200円の苺ミルクです。
牛乳牛乳～、とドリンクコーナー行きましたらあれ、ない…
どうやらアイスミルクは記憶違い、ミルクはコーヒーと紅茶用でした。
念のためちゃんと牛乳であることを確認した後作成しました。
おぉ…、これは…、
味うっすww
わたしはお酒飲めないので本来どの程度の分量でいれるものなのかわからないのですが、
そもそもオータニにあったように苺ミルク用に作られているわけではないのでほぼミルク状態。
あとミルクが生ぬるいというか若干あったかいのでちょっと…＾＾;
苺ピューレ８割に氷入れましょう、あとはホワイトチョコソースか練乳クリーム入れるが〇
グラタンとガレットでごはんの時間。
トマトとチーズという組み合わせがシンプルながら一番好きです。
バーニャカウダソース+BP、マスタードを山盛り巻き巻き。
今回ガレット担当の方がたいへんフレンドリーに話しかけてくださりうれしかったです。
ここでフレジエは来月もいるという素敵情報いただきました星３つデース！
さくらさん、ロールケーキは洗える？
A. 洗えません。
トッピングは不可逆ですね家森さん前回と同じでスミマセンこれが間違いなく一番おいしい食べ方かと‼︎とりあえずフリュイルージュのドット成功した自分を褒めたい。
そういえばカルテットを観て前枠の可愛すぎるプロの独身平匡さんから超偏屈お色気ダメ男家森さんに乗り換える方が多いとの情報を目にしましたがわたしはそんな罰当たりなことできません。かくなる上は、
二 股 で す 。
家森さんからみかんつめつめゼリー奪って怒らせたりランジェリーの方のパンツ燃やして怒らせたりアジフライに醤油かけまわして怒らせたりしたい。
そして最終的に別府さんに叱られたい（三股）。
まぁそんな感じでメタファーも多いカルテット、見返して考察サイト見るのに忙しいですこれは逃げ恥以上のロスの予感。
閑話休題。
ロールは先月実演と比べるとやはりボリューム減、というかクリーム減。
生地もとろける食感からややしっかりした印象に。やはり出来立てには敵わないですね。
パンナコッタアールグレー、上のフルーツは何だったか…
風味しっかりですが結構みっちり詰まってますので後半には重かった印象。
クレームブリュレは前回同様カラメル厚め、バニラがっつりのサラッとプリンです。
パイはスイスイいける食べやすさなので９時前には唯一ネームプレートぱたりされていました。
対するシューは実演終了後も帰り際まで数個居残り組。
そしてお気づきでしょうか、大切な何かが欠けていることに。
ク リ ー ム ２ 種 欠 品 。
人生における３つ目の坂、ま坂です。
これだけおいしいスイーツでありながら物足りなさを感じさせるソマークリームおっそろしい！／(^o^)＼
シューを一口齧ってはここにクリームがあったならと、プリン一口食べてはここにクリームあったならと…
補充をチラチラ気にしながら自然とペースもゆっくりに（というか満腹に）。
しかし最後にこれだけはいっとかなければと！練乳クリームおいしすぎる問題。
ちなみにこれ撮ってるときクリーム補充完了、お席まで持ってきていただきました。
お好きなだけ取ってくださいと言われましたがこの時間でスプーン山盛り３杯はさすがに引かれてる感ありました、しかし背に腹は代えられぬ！おいしいこそ正義。
タルトデコポン、タルトフレーズと同じざっくり甘め土台かと思いきや軽めのパイに近い食感でした。前回のとタルトミルティーユことブルーベリータルトと同じかと。
そしてこの段階においては苺以外のフルーツがとてもおいしい。
しかしサクラのやさしい味わいのクリームが甘さにやられた舌ではほとんどわからなく…、チェリームース食べているかのようで涙。前半にいっとくべきだったと次回活かせぬ反省_(:3 」∠)_
そしてダブルクリーム追加されたロールで〆。
いやぁおいしかったです今回も！
さすがにクリームの味と食感はしばらくいいやとなりお決まりのミニストップスルーでカルパス齧りましたがww
苺というよりはドリンクバーが楽しすぎてアドレナリン出ますね、そしてセロトニン増幅からのメラトニン増幅、お腹いっぱいおやすみなさいです、最高。
来月は予約日にギリギリ取れましたのでたのしみです、
と言いつつもう１回くらい行けないかなとチェックを欠かさぬ日々です。精進精進！(((((((っ･ω･)っ
そろそろ苺のシーズンも終わりですね。
今後はどこもトロピカルに向けて一直線でしょうか、わたしとは永遠に交わらぬ平行線です。
そんな中ソマー５月はフランス、６月はUSAということでなにやらお国で括りたい気分の模様でありがたいですね。
しかしアメリカとは博打な…、粉とチョコとマシュマロとm&m’sチョコのイメージを覆してくれる手腕に大いに期待したいと思います。
というかもう日本でいいじゃないですか、抹茶と桜、きなこにあんこで十分じゃないですか。
その際実演は抹茶パフェまたは黒豆+栗+粒あん+求肥の黄金ロールで。
…すでに秋が恋しい！！｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
さて間もなくスイーツビュッフェデビューより１年、変化に富んだ年でした。
ちなみに去年の今頃は…
屋久杉くぐってました♡アクティブd('v'*)w
