大吟醸「一乃谷 暁（あかつき）」（福井県：宇野酒造場）
イイです＾＾♪買いです＾＾ｖ旨キレイな大吟醸酒。
リピート決定ｖ
『筍のサラダ』
木の芽ドレッシング和え
オリーブ油、リンゴ酢、だし醤油、粒マスタード、木の芽、塩コショウ。
具は筍のほかに茹でたグリーンアスパラ、生のカブのスライス、
刺身用のホタテを合わせてみました。
『筍の天ぷら』
笠間で買った角皿、活躍してます＾＾ｖ
筍に下味がついてないので、めんつゆでいただきました。
『筍の中華風炒め』
生姜のみじん切り、筍、ターサイを胡麻油で炒め、
塩コショウ、白だしで味を調え
最後に水で溶いた葛粉でとろみをつけて出来上がり。
筍もターサイも実家からのもらいもの。
旬のものはおいしくてありがたいです＾＾ｖ