純米「白瀑」（秋田県：山本合名会社）
旨みしっかりジューシーなお酒♪
コスパ最高です＾＾ｖお買い得～～～♪
『筍のしんじょう』
筍とホタテをすりおろし、つなぎに大和イモと玉子を加えて塩少々と酒で味付け。
流し型に入れて蒸し、片栗粉をまぶして揚げる。
『ツナサラダ』
ツナ、ニューセロリ、新たまねぎ、人参、きゅうり。
ドレッシングはオリーブ油、リンゴ酢、だし醤油、塩コショウ。
『菜花としめじのおひたし』
だしで割ったポン酢味。
以前作った春菊としめじのおひたしの菜花バージョン。
青菜ならなんでも応用できそう＾＾