『手取川』 春純米 うすにごり
石川県：吉田酒造
春夏秋冬シリーズ、春バージョンのうすにごり酒。
スッキリ爽やか、しっかり旨い♪ことしのは特に旨いぞ～＾＾ｖ
『ポテトサラダ』
スライスしたタマネギを酢と砂糖でもむ。
コツはこれだけなんですが、酸味が効いておいしくなります＾＾ｖ
『ゴーヤ炒め』
ゴーヤ、ニンジン、さつまあげ。キノコを加えてもよし。
味つけは顆粒だしのみ。顆粒だしは味が濃いので、塩コショウなしで十分味がつきます。
『春菊の胡麻和え』
炒り胡麻をすって鎌田のだし醤油を適量加え、ゆでた春菊と和えるだけ。
先日のセリの胡麻和えは薄口醤油を使って砂糖を少量加えましたが、
だし醤油を使ったら砂糖なしでイケましたｖ。