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祇園辻利コラボ！贅沢抹茶パフェ&チョコクロ♪ジュワる旨み&後引きクロワッサン@サンマルクカフェ
祇園辻利さんコラボの今季サンマルクカフェさんシーズナル、事前告知時から気になるお品たちが～♪
濃密抹茶パフェ
いつか絶対に！と気になっていたサンマルクカフェさんパフェ、今回ついに初食！
まず、ソフトクリームが大変に秀逸！
乳味の美味しさ&なめらかさ◎それでいてすっきりと。
こちらのソフトクリームは、サンマルクカフェさんパフェに基本トッピングのよう。
トゥるんとしたトップの抹茶ゼリーは一定幅ありでの爽やか緑風合い→しばししして一段階増す抹茶感。
一番下に、ソースかな？やはり抹茶パーツが配されていて、甘み感もあって？そちらは比較中太な深緑感。
トップと共に中層たっぷり配な小豆はしっとりもちっ。
サクサククランチーパーツや、ケーキ系生地、それからほくっと甘い栗系？お芋系？パーツに、サワーなスイーツチーズ系ペーストと！
内側にもバリエ豊富に配。
まるでレースのようなリーフ型クッキー、ホロサク質感まで素晴らしく！
初のサンマルクカフェさんパフェ、大満足♪
別皿にテイクアウトしたプレミアム濃密抹茶チョコクロ
鼻元で、一定幅な甘み帯びての爽やか緑香～♪
両端部のザクザクカリッな薄多重層の抜群クランチー◎内生地ふっくらのクロワッサンは、後引き塩気と共に、抹茶由来？どこかお出汁的旨みも感じる。
内生地のうぐいすがかった色味も美しく。
内側には、ホワイトチョコ？クリーム？ベースのフィリングがたっぷりと配、それを爽やかに〆る緑の風合い◎
トップのパウダーの爽やかにほろ苦感がスッと〆てくれる塩梅がまたいい仕事！
今回のチョコクロも、うなる美味しさ。
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パフェをイートインした日、おひるすぎだったのだけど、モーニングなどで？提供されているというTHEクロワッサンも購入できるパンにあり。しばらく気になっていたので、一緒にいただきました。
温めてくださったこちら、外周の繊細サクサク→内側ふっくら、じゅわる旨みまろやかさ～！後引き塩気～！
こちらはチョコクロ使用の生地なのだそうですが、この状態だとパクパクすすむお食事クロワッサンとして◎◎◎
パフェとクロワッサンの盛り合わせにジャスト♪大満喫なおひるとなりました♪
いちごと黒糖キャラメルヘーゼルナッツのマロンマフィンについて、YouTubeで公開しました↑
ぜひご覧ください！
ギュッと凝縮なショートVer.も↑
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