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ふかふか生地♪ザクサクックッキー♪贅沢チョコ♪バリエ豊富味わい♪OVEN.Y.の焼き菓子たち
新宿に用事があると、必ず立ち寄ってしまう伊勢丹新宿さんのスイーツ&パンエリア♪
特に、OVEN.Y.（オープンニューヨーク）さんは、リピしたいもの、なかなかにハイスピードで新発売される新種など、伺わずにはおられない！
昨年複数回訪問した際の焼き菓子たち、ご紹介させていただきます。
ミトンチョコレートサンド エスプレッソカカオ
深みククッ&まろやか香〜♪
お口の内でじっくりとろけるチョコ、濃厚なまろやかさも併せ持つビターチョコ感、そこから！これがエスプレッソ効果なのかな？凛と酸味感が後から加わり上昇！深み味わい＋な苦み感が雑味なく！
サクッサクッとクッキーは旨み土台支えでのビター感で、↑のクッキーからより酸味感アップしている感じ。この2パーツ共に、での深み&酸味カカオ味わいのグラデーション◎◎◎
この時は朝食のコーヒータイムで。もちろん◎なのだけど、、、
ワインも絶対合うだろうな〜！と、、、リピ買いしての、あるおうちのみの日。
結果、赤ワインと◎◎◎庄内柿も加えて、さらに◎◎◎
ミトンチョコレートサンド ミルクティー
鼻元で、まろやかさ伴ってのクリアー茶葉香が〜♪
いつものごとくサクサク◎クッキーに挟まれたミルクティーチョコ、まず、↑の香りそのものな茶葉香メイン&サブ的にまろやかなミルク感→しばしおき、まろやかさが増していきます。
タイガー マロン
いつものことながら、ふかふか生地の美味しい食感♪ナッティ系旨みとクッと深み〆感なカカオ感なベース生地に、時折サクッと、まろやか深みなチョコチップ♪
トップのチョコ、ホワイトチョコ系なまろやかさベースに、ほんのりコクある感で、、、ブロンドチョコに通じるような？一段軽やかなような？その下には、とびきりなめらかとろっっとペースト配、こちらはマロン系ペーストだと思われるけれど、一般的それよりも甘み上品◎
ゆえに、生地、チョコチップ、トップのチョコらと全部一緒での甘み塩梅◎
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ミトンチョコレートサンド マロン
サクサク&上品まるみと香ばしさ◎なクッキー。
その間の栗チョコ！じっくり溶けていくと共に、木の実系のコク旨みと香り、上に向かって広がり増す〜！
タイガーモカ
「え！こんな好みど真ん中フレーバー、あったのか！」と手が伸びました。
まろやかコク香〜♪
ふっくら生地&サクッと贅沢チョコチップ、コク深み&まろやかさ◎な大人カカオ味わい、いつもながら美味しい〜♪その内周に、とろっとなめらか&フゥッと広がるコーヒー系パーツ、その上の深みチョコプレート♪
コーヒーとも間違いないと思ったのだけど、ワインと楽しみたくて、、、大好きイタリアンのピザ&ポルケッタデリバリーでのおうちのみ時に♪
この日オープンな、爽やか酸味&横広がり旨みな赤ワインと◎◎◎
生地の秀逸食感、各チョコの贅沢味わい、フレーバーバリエの豊富さに、キュートなルックスと、OVEN.Y.さん、やはり大好き！
最近、グループ店さんであるデリーモさんコラボシリーズも次々登場していて、ずっと気になっているのですが、新宿に行く機会がなく〜！それらも早く味わいたい！
今年の手作りセムラについて、YouTubeで公開しました↑
今年は、フランボワーズソースで甘酸っぱさも添えて♪カニ&アボカドとのシンプルテーブルパンとしても楽しみ♪
お料理の様子、焼きたて朝食や、リベイクでの別Ver.で楽しむ様子など、ご紹介しています。
ぜひご覧ください！
ギュッと凝縮なショートVer.も↑
よろしければこちらも♪
今後も、YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】、当アメブロ、両SNSをよろしくお願いします！
YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】始めました↑
今後も、粉モノ手作り&味わう様子をメインに動画公開予定です。気に入っていただけたら、チャンネル登録お願いします♪
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