外周パリッ◎内側潤い◎サワーさ&甘み広がる♪R Bakerの玄米フランス
シーズナルや華やかスイーツ系も気になりつつ、シンプルパンも外せない♪
「10月中旬くらいまでお休み」とのことだったので、そろそろ再開されてる？と、先月末アールベイカーさんに伺うと、、、
玄米フランスあったー！
封を開けると、おだやかに、サワー系ベースで少し甘やか幅広な、、、ふと麦茶浮かぶ香り！パンとしては新しく美味しそうな香り！
先に味わったやわらかバタール、生フランスの2種も、あっという間に完食しちゃう美味しさ↑
早速、そのまま&3mリベイクのハーフ&ハーフで。カットする際の柔らか、かつ抜群の低反発感、ワクワクが止まりません♪
そのままで、外周部のふっくら柔感！内生地のぽよよん&柔むち、できたてお餅のような！
3mトーストでは、保水感キープでのカリサクッッな極上クランチー！内生地は潤いハリ感アップ！
そのままでは気持ちサワー系風味と吸いつくようなお餅寄り質感が楽しめ、3mリベイクでは爽やかに甘み増し&ふっくら食感が楽しめ、どちらも大変好み◎
サワー系というと、ライ麦配パンも好きなのだけど、そのサワー感とはまた一味異なり＋甘みが加わる味わい、、、ふと麦茶連想しちゃう美味しさ。そのままでパクパク全部いってしまいそうになる〜。
厳選購入のお菓子ボックスからの盛り合わせを楽しんだおうちアフタヌーンティーの日。
お食事要員として、一旦パン専用保存袋に入れ冷凍した玄米フランスをリベイク。
外周サクッ&内側吸いつくような潤いともちもち♪甘やかさとサワー感併存な風味♪
シルキー舌ざわり&細やかもちもち食感な宮村製麩所さんの新発田麩を昆布系出汁で事前煮、、、初トライな米粉でのクリームと合わせ、とろけるチーズオンしてオーブン焼きに。
玄米フランスと、止まらなくなる〜♪
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ある日の朝食でも♪
やってみたくなった、いちじく＋とろけるチーズでのオーブン焼きをおともにすると、、、朝食だけれど白ワイン欲しくなる〜！
いつものアボカドペーストは間違いない！
先に味わったシンプルパン2種と同じく、あっという間に完食しちゃいました。
この日着用の彩リ煌メキピアス、、、
最新シリーズの彩リ煌メキピアス♪お色違いで3色♪
彩リ煌メキピアス（グリーン&イエロー）
カナリアイエロー、オリーブ、モカのこっくり系3色のソウシタエコードで斑（フ）入り植物的模様なグリーン石を巻き込みました。煌めく銀引きビーズなどをアクセントに。
ニュアンスある彩りが、洗練オシャレ印象に◎
パープル系3色のソウシタエコードでツヤ感ブラック石を巻き込みました。煌めく銀引きビーズなどをアクセントに。
ビビッド系配色が大人めレディな印象に◎
ピンク&淡パープル系3色のソウシタエコードでホワイト&グレーのマーブル石を巻き込みました。煌めく銀引きビーズなどがアクセント。
淡色系配色が優しげフェミニンな印象に◎
現在展示のみですが、minneさんのSkipTwinkleサイト上にアップしております♪
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