次世代高級ワイン醸造地発の白ワイン！SPF豚揚げ物♪海老春巻き♪桃♪クッキーサンド♪などと♪♪♪
しばらく気になっていたトンカツキウマさん、デリバリーにて初利用だった日、少し前到着していた白ワインを抜栓し、おうちのみを楽しむ♪
お願いした上ヒレカツ単品、キャベツに、レモン、ソース、お塩（気付かず常備お塩そえちゃったけど）、辛子と、とんかつ存分に味わいたい身には嬉しいセットで到着。
まず、サクサクサク〜♪一定の大きさのパン粉粒ながらの、欧州系の細やかお粉によるかのような軽やかクリスピー感衣♪♪♪
林SPF豚というお肉を使用されているそうなのだけど、冒頭のジューシー！→ス〜っとすすむ柔らかさ！素直でおだやかな旨み、何もつけずに、で、まず美味しく！
この日オープンの白ワインは、寧夏ヤンヤン国際ワイナリーのリースニングイタルコ使用のもの。
こちらのワイナリーがある中国・寧夏省自治区賀蘭山東麓は、超乾燥、標高高など対害虫&疫病の好条件、昼夜寒暖差と、ぶどう栽培に◎な環境。それゆえ、欧米有名ワインメーカーも参入、次世代の高級ワイン醸造地として注目される地とのこと。
このワイナリーさん自体、日本や香港でしばしば受賞歴ありだそうで、、、しばらく気になる存在で。。。
いつものマイルール、3000円未満でワインを楽しむ、500円ほど超えちゃうけれど、ポチ！
開栓直後は、花蜜的甘やかさをまとった爽やか&おだやか硬質香、内側の澄んだ爽やか味わい＆それを包む柑橘ピール系クリアー苦味＆どこかふくよかに広がる風味、、、お食事と共に美味しいワイン♪
時間経過により、開栓直後感じた各味わいがより一体化し、ワイン単体もススススス～っと進んでしまう味わい♪
開栓翌週？翌々週？のおうちのみでは、トンカツキウマさんのメンチカツ、OVEN.Y.（オーブンニューヨーク）さんのミトンチョコレートサンドのベイクドチーズケーキ、完熟桃など、またマッチ◎↑
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また別の週、新宿帰りで美味しいものハシゴ購入だった夜も♪
富麗華さんテイクアウト店舗でリピ購入の上品旨みギュっな海老春巻きなどと◎
これからしばらく、いろいろな美味しいものと、こちらの白ワインでお楽しみ続きます♪♪♪
トンカツキウマさんですが、後から知ったのだけど、何と魚金さんグループだそうで！お肉であれ、お魚であれ、美味しい食材を準備され、その魅力存分に仕上げられることは共通ということでしょうか！期待超える美味しさに大満足！こちらもまたリピ利用させていただきたいです。
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