グッと甘やか緑の玉露抹茶クリーム♪ビアードパパの抹茶シュー(*^^*)♪
今月新作スイーツで特に気になっていたビアードパパさんのシーズナル、ようやくゲット!
玉露抹茶シュー
中層のグッと甘やか緑香♪
たっぷりなとろ〜りまろやかクリーム、この風味をまとい、一歩おいてさらに広がり増す♪♪♪名前の通り、玉露入りのクリームだそうです。
クリームと接している部分は、ふわり&細やかホロサク、外周の底面近くはホロサクっっっがより◎
今回のシーズナルも美味しかった!
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ここのところトライし続けているライ麦配クレープ(奥)、お食事要員としてラップサンド的に使いこなせればいいな〜と思っていて、、、良化はしてるのだけど、まだちょっとイメージと異なり。。。
改善すべくクレープ生地について調べていると、え!そうだったの!?と、改めて知る小麦粉、ライ麦粉特性を知り!
改善案、早速考えようと思います。
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