閑静なオシャレエリアでいただく♪一期一会な絶品そばと海老天♪

静岡滞在4日目おひるは、閑静なオシャレエリアである鷹匠の、、、散策の度気になっていたおそばのお店・きりがねさんへ。

平日？ランチ限定のおそば&天丼のお得セットも気になるところなのだけど〜！食スケジュール上、シンプルなおそばと、単品で海老天をお願いする。

画像光沢から説明不要かと思われる潤い&のどごしさらに、もちむちしこっとした弾力&歯切れのよさ「味」「香り」というと強すぎるように感じる、、、が、確かにクククッと籠もる風味感が味覚、嗅覚にアピール

同等にオオオとなった汁、、、お醤油の存在感大なのだけど、臓腑に落ち込む味の濃さ的なものではなく、香り？が、強くそれと同程度の力で下支えする複合お出汁感の広がり、まろやかさ

おそばオンリーでうなるのに、こちらの汁につけて、は、またまた至福 

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きりがねさんの常連さんと思しき方々口コミで、天ぷらの美味しさも並んでいたけれど、サーブいただいた際の油のクリアーな甘み香、ふわふわサクゥっな細やか衣に、海老の軽やか旨み、、、常連さんの意見は間違いない

お料理出してくださる際、一緒に蕎麦湯も出してくださるのだけれど、こちらのシルキーなとろみ、ふとおまんじゅうのベース生地思い出すほんのり甘み味わい、また格別◎汁の残りを少し加えたら、甘い山芋とろろいただいている気分になってしまいました◎

使用されているそばの種類も都度変わるようで、また伺いたいなぁ。

その時期限定のトッピングおそばや、お酒のアテ的一品たちも気になる〜！！！

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