大好きなケーキ屋さん♪初ショートケーキ&1年ごしの待望タルト

常に殺人級酷暑予報な今週、、、皆さま、お疲れ様です！体調、引き続き気をつけましょう！

そんな今週ではあるけれども、お目当てのものをゲットすべく、大ファンなケーキ屋さんへ。

こちらのお店のショートケーキ、まだ味わったことがなく、ラインナップありな今季、ぜひ味わいたかったのです！

メロンショートケーキ

見惚れるルックスに「ほおっ！」となっちゃいました。断面の、まるでレンガのような美しさにうっとり。

そしてそして、細やか粉感〜おそらく、包みこまれている空気も微細なのでは！と思うスポンジ、ほわわわわ〜っと極上エアリー&しばししてシュワッととろけるかのような錯覚？なシルキーさ

まろやかミルキーなクリームはどこかすっきりともしていて、、、このスポンジ&クリームにまとわりながら、後から爽やかまろやかな香り、味わい広がるメロン！フルーツ全般大好きで、メロンも美味しいと思っているのだけど、他に突出して大好きジャンルがあるためそこまでメロンへの執着心ない人間なのですが、、、メロンスイーツとしてではなく、こちらのお店のショートケーキとしてメロントッピング美味

翌朝は、自己責任ということでもう1つ一緒に購入したタルトを。

こちらのタルト、昨年食べ逃してしまったもので、1年ごしの念願スイーツ！

桃のタルト

こちらのタルトは、まず土台タルトが絶品しっかりめ焼き上がりなのだけど、一旦モグモグすれば、サクッサクッと軽やかに砕ける♪さらにはナッティ的旨みが広がり〜

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その上に、ふわっと&かんでほんのりむちっと、なケーキ系生地

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とろっとなめらかカスタードは、後からコク旨み広がり〜

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とろりとジューシーな甘やか桃

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甘みとミルキーさメイン、後からふっとサワー感チラチラなトップのクリームはマスカルポーネ使用とのこと

複合的おだやかな甘みと、ほんのり爽やかさバランスなスイーツ♪大満足♪

やはり今回も、食べている間〜食べ終わり後もニンマリと幸福感に包まれるスイーツでした。

また伺います！

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