モンブラン&モンブランロールレッスン

亀岡にある自宅ケーキ教室Brilleブリレです。

今週は、昨年のメニューであったモンブランと

今年のメニューのモンブランロールのレッスンをしました。

まずはモンブラン

土台は、こだわりのメレンゲクッキー！

そして、クッキーを焼いてる間にクリームを作っておいて巻き巻きしていきます

今日はモンブランロール。

ロールレッスンは、3時間ぶっとおしで

仕上げて行くので大変ですが、

ロールの良さはやっぱり作り立てが試食できること

作り立てのマロンクリーム最高ですよ❤️

来週も、モンブラン祭り

続きます‼️

そのために、今第二弾の渋川煮の栗

作り中〜。

おいしくなりますように