ご訪問ありがとうございます。
ピアノ＆グルーデコ他ハンドメイド作品サロン『Brillante』（ブリランテ）の伊勢 ちさとです。
今日は、８月に２度参加したL’atelier Plaisir 中村 薫先生のオンラインレッスンをご紹介させてください。
薫先生の事は、いつも対面レッスンに行っている友人達から聞いていて、コロナでオンラインレッスンを始められたので誘ってもらいました。
メニューが魅力的だったので、１ヶ月に２度受けることに
１回目のレッスンは、炸醤麺と四川風冷しゃぶサラダ
中華料理のレッスンも初めてでした。
炸醤麺は、作ってそのままランチで食べました。
初めて作りましたが、簡単で美味しい
四川風冷しゃぶサラダは、夜に仕上げて食べましたよ。
冷しゃぶサラダを作った事はありましたが、四川風のタレが重要
これがまた美味しいんです
２回目のレッスンは、ニョッキクリームトマトソースとスペアリブのエスニックグリル
ニョッキを家で作ろうと思った事がなかったのですが、こんなに簡単に出来るなんて
トマトソースも、ちょっとしたコツで数段美味しく出来上がりました
作ったことがあったスペアリブも、漬け込むタレが勉強になりました。
1時間も漬けるだけで、しっかり味が付くのでこちらもお手軽メニューです。
パプリカのマリネを１品追加。
薫先生とは、オンラインで初めましてでしたが、先生のお人柄がよく出ているとても楽しいレッスンでした
オンラインレッスンは、そのまま作って食べるので復習という感じではありませんが、またリピートしたいものばかりでした。
ご興味がある方は、ぜひ先生のHPをご覧下さい。
薫先生、どうもありがとうございました
Ｉｎｓｔａｇｒａｍは、こちらより早く情報を更新出来ておりますので、宜しければそちらもご覧いただけたら嬉しいです。
https://www.instagram.com/brillante_sonatine/
暫くは１日お一人様で、コロナ対策をしながらレッスンをゆっくりと進めていきますので、どうぞよろしくお願い致します。
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