服○栄養専門学校の体験入学に行ってきました。
私はどこへ向かっているのでしょうか。
地下鉄出口出ると体験入学の案内板持ってる人発見！
学校の前にも関係者がたくさん！
すごーい。
入るとご案内もかなりスピーディで熟れてます。
そこら辺の店よりサービス上です。
説明＆デモンストレーションの会場↓
ス、ス、凄い！！！学校だよ。これ。
画面が２つもあって完璧に手元が見れる。
椅子や壁は炎の赤。校長の趣味らしい。
デモンストレーションは３品。
・クラムチャウダー
・ドライカレー
・クレームショコラ
テキパキと完成。デモもお上手で感心してしまいました。
当然っちゃぁ当然ですが、
最近、ろくなイベントに参加してないもので・・・。
デモの後は場所を変えて同じ品で調理実習です。
以下が仕上がり。クレームショコラは冷やすので
作らず完成品を食べさせてくれました。
私はチャウダー担当。
エリンギをみじん切りしてひたすらかき混ぜて味見する人。
切るのは得意。混ぜるの不得意。。。あちこち飛び散る。
クレームショコラ。
チョコはフランス産ヴァローナ社カカオ６８％。
作り立てのココナッツアイスクリームと
アーモンドクラッシュが最高すぎる♡
食べかけで申し訳ないけどこんな感じ。
とろけすぎない堅さ。やっぱり砂糖は美味しいのだ。
これだけ食べてお土産も付いてきます。
ふきん、エプロン、箸、ボールペン。
さすが。ぼったくってますね。いや儲かってますね。(笑
総じて
すべてが完璧に手順通り進行され無駄が無い。
そして関係者の方々がとても感じが良かったのが意外でした。（また失礼・・
生徒さんもキッチリしていて
最後まで気持ちよく過ごせました。
実習後は調理の先生が個別に校内の案内＆個別相談。
作るだけじゃなくて事務的なこともやるんだぁと
これまた意外でした。普通、事務局の人任せでしょ。
さすが、こうでないと儲けられないんだな。
久々にプロの仕事を見ました。
ドでかいキッチンと切れまくりの包丁にテンション上がり
新しい世界を見れて有意義な１日でした。