世界一辛い？☆親子deガパオライスタッフNバージョン！

いやぁ～～～っ！

梅雨も明けて、暑さは日に日に増し増しになってるが、

皆さんは元気かなぁ？

ワタクシは既に夏バッテバテ デス

どもっ！

寒さにはめっぽう強いけど、暑さには世界最弱レベルな

スタッフNデス

・・・・・っということで、夏といったら、ここ日本では

ウナギを食べて精を出すんだろうけど、

最近は円安のせいで？

ウナギも高すぎで手が出ねぇ

だから、ワタクシは世界一辛い？ガパオライスで

対抗してみたぜっ

コスパも最高レベルなんで、

ぜひ参考にしておくんなまし

ほんじゃぁ～～～っ，調理していくよん

・・・いうても市販のタレ的なものを使ってたら、

偉そうなことは言えないねっ

これが、大体の材料全体図↓

お料理は、それほど得意な方ではないけれど、取り合えず

カッコウから入って料理人モードに突入するよん

包丁をシャカシャカ・・・釈迦・・・シャカ・・・・

市販のタレにはパプリカとかあったらイイ的なことが書かれてたような気がしたけど,都合よくパプリカなんて洒落たもんを常備してるはずもなく。。。

代わりと言っちゃぁーーーアレだけど・・・

形が似ているコイツで迎撃

これはいったい何でしょう？

こっ！！！これはっ！！！Σ(￣□￣|||)

冷凍保存して常備している

ハバネロ様でございます

つーことで、小さい玉ねぎ１個＆ハバネロ様１個を

コッパみじん切り

ここで要注意なのがハバネロ様を弄った手で

粘膜系は絶対に触らないこと！

・・・っと、ここで注意発起したワタクシ自身がトイレに行った際、罠に見事に引っ掛かり、とある部位がジンジンしていたということはナイショの話(´；ω；`)；

本来なら鍋を２個使って肉などを炒めつつ、目玉焼きも作るのが理想かもしれないが、洗い物を減らすべく、まず目玉焼きを作っていくよ

基本的にワタクシの目玉焼きは焦げをつけずに、少し蒸すイメージのものが多いけど

今日はガパオライスゆえ焦げ目がシッカリで

蒸しなし焼き一択バージョンで攻めてみたよ

目玉焼きを小皿にスライドオンしたら、同じ鍋で挽肉(今回は若鶏の胸肉２７０ｇ)を炒め、色が変わってきたら玉ねぎなどの具材を投入して炒めていく

ここで塩コショウは敢えて入れず、ナンプラーを入れてみた

ココだけの話、実はワタクシ、肉食獣の傾向が強めのため魚介類って普通よりは食べない方で・・・。

ことナンプラーは苦手な調味料なんよね

でも以前、タイに行ったときに克服してからというものタイ料理には必須だぜ！の人？になっちゃった(*´▽｀*)ｖ

大体、具材全部に火が通ったら、市販のタレIN

水分が飛ぶまで炒めたら・・・

モリモリのご飯が半分以上かくれんぼするようにガパオの具材を盛り付けて。

隠れてなかったご飯に目玉焼きを乗っけて、生バジルがあったら最高だったけど。。。当然そんな洒落たもんは常備してない為、ホットになった舌を冷ましてくれそげな胡瓜を添寝させたら、堂々完成だっ！

市販のタレの説明書きには挽肉約２００ｇで２～３人前と記されていたが、当然ペローンっと一人で食べちゃうよんっ(⌒▽⌒)!

何気にハバネロ様が１個丸っと入ってるから

罰ゲームかよっ！？

。。。

と。ツッコミが聞こえてきそうだけど、意外と辛くなかったってのが本音の話

昔々、自分自身でハバネロ様を栽培してた時もあったけど、また栽培して大量に冷凍保損して常備したいと心に誓ったスタッフNであった・・・

挽肉だったら何でもいいと思うけど・・・

鶏胸肉を使ったんで、奇しくも玉子とセットになったんでガパオヤコライス(ガパオ親子ライス)になっちゃったねっ

ごちそさまでしたっ( 一人一)

。。。ところで、よくよく考えてみたら【ガパオライス】って何者？？って、ふと思っちゃったんで、ちょい調べてみたら・・・タイの家庭料理でガパオ＝ホーリーバジルのことらしい

存在自体は知ってたけど。。。初めて、その事実を知ったスタッフNだった

・・・ということで、ガパオライスをタイ語表記してみたら、

こうなった↓

ガパオライス＝ข้าวกาเปา

きっと、本場タイ王国ではガパオライスの注文の仕方も、

一番辛くしてくれ！だの

辛さを控えめにしてくれ！だの

目玉焼きをつけてくれ！だの

肉は鶏肉にしてくれ！だの

肉は豚肉にしてくれ！だの

ハバネロ様を入れてくれ！！！！だの

色々トッピングを細かくオーダーできるシステムなのかも？

麺を頼んだ時に色んな種類の緬とか汁を細かく選んで注文できたから

ぜひぜひ、タイ王国に行ったら、試してみてねん

ついでにワタクシの世界一辛い？ガパオヤコライスも、お試しあれっ！

ではでは、素敵ハジケルよい一日を！

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カムサハムニダァ～！(人''▽｀)

あなたはドッチ？それとも・・・(。´･ω･)?

いやぁ～～っ、超おれんまにゃぁあああ(*^▽^*)

BRIDGE STAFF Nでございやすっ(*'▽')ノシ

Wow, it's been a long time!!　

This is BRIDGE Staff N.

実は先日夜中に拙者の耳元でプゥーーーーーンと

囁く奴が現れまして・・・

そのまま餌食になりながら寝るか？

電気をつけてバトルするか？

・・・という究極の選択を迫られたんだよねぇ(´；ω；`)；

そういう時って、あなたはドッチ？それとも・・・(。´･ω･)?

What would you do in this case？(.´･ω･)?

そんな拙者は蚊取り線香バリバリ炊きまくった部屋を

閉め切って出ていき

近い将来の時短の為に簡単な料理をすることにしたよ

Oh! Wow!　That's a rare and genius idea for me.

んでもって、テキトーに材料を探していると・・・

目に飛び込んできたのが大量のジャガイモと大きめの豚肉

こいつらを使って出来るものといったら。。。

カレーとか豚汁とか。。。

そういう時って、あなたはドッチ？それとも・・・(。´･ω･)?

What would you make in this case？(.´･ω･)?

でもでも、よくよく考えてみるとカレーも豚汁も

作る材料や工程、そして

煮てる時間も似てるぢゃぁあーないかっ

The cooking time is also similar.

・・・ってことで、一気に両方仕込むことにしてみたよん

まずは、シャカシャカ・・・釈迦しゃか。。。syakasyaka

武器をトトノエたら、バッサバサに材料を斬りまくりん

これで、カレーと豚汁の材料がトトノッタわけだ

ちなみに、野菜などを先に斬った後で、最後の最後に

豚肉を斬ったってことを、お伝えしておくよん

これらを別々の鍋で同時に煮込むと、こんな感じ

悪なる灰汁はコマメに取り除いてあげませう！

Remove evil lye from time to time！

今のご時世、電気代もガス代も高くなり過ぎたがゆえに、

余熱をフルに味方につけて

早めに仕上げに入ると、こんな感じ

一旦、冷めるまで余熱でジリジリ勝手に調理継続させて

おきつつ、拙者は・・・

ちょいと味見してみりゅっ

さぁーーーて、料理が二種類、同時に出てきました

あなたはドッチ？それとも・・・(。´･ω･)?

Which would you taste first？(.´･ω･)?

・・・ってっか、もうくどいわっ！！

私は汁から・・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

んんんんんんんんんっ！！

まだ、豚汁の大根が少々固いですなっ(´；ω；`)ｳｯ…

そして

カレーは未だ華麗になってないっ

The curry hasn't become brilliant yet.

Ｂut

次、温めなおした時が最高に美味くなってる！・・・はず

調理開始からココまで一時間は掛かってないし、

別々に二つ作るとしたら二時間は掛かるはずゆえに、

将来の時短に貢献できたかな？？

ぜひぜひ、時間に追われて大変、大変な想いをしてる人は

材料が似ている料理を同時に作って将来の時間を

浮かせることをチャレンジしてみてねん(*^▽^*)

ほんじゃぁ、素敵ハジケまくりな良い一日を！

I hope you'll have a wonderfulday！

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中年男児スタッフN☆困った時の酒のオツマミ初公開(´；ω；`)；

たまぁ＝＝＝＝＝＝の、たまたまにっ

たまたま、在庫がない時ってあるよねぇ～～っ

何のぉ(。´･ω･)

仕事ミッションを難なく終えチョイチョイ疲れてるけど、

自分を平凡ではあるものの晩酌で褒め褒めしてあげたいのに、

よりによって冷蔵庫様の中は空っぽ寸前！

そんな時に少しだけ。。。ほんの少しだけ

お役に立てるかな？な超絶簡単手抜きオツマミ作りを公開して

みたいと思う

ピンチはチャンス？！！？

冷蔵庫の掃除も兼ねて、スタッフＮ流☆超テキトー酒のオツマミ

作り劇場のはじまりはじまりぃ～っ

とりあえず、アイキャッチの為に？？

完成図をトップフォトに添えさせておくれぇ

まぁ、焼き固めてソースだのマヨマヨだのオカカだの

ふりかけまくれば、どんなにチープな材料を使っても

それなりに見えちゃうから素敵な料理だよねっ

リアルタイムでは全く気が付かなかったけど・・・

よくよく見たら、ノリちゃんがいないのねっ

愛しの青ノリちゃん！！！ごめんよぉ

・・・っと、ノリちゃんに異様な愛情があるスタッフＮのことは放置プレーすることにして。。。。

これらが、大体の材料全体の図

※よれよれになりかけたキャベツの葉っぱ2枚

※先っぽが溶け始めた小松菜１房？

※中途半端に残ってた玉ねぎ４分の１

※チルドに眠っていた皮付き豚バラ肉少々

※小麦粉・玉子・水・白だしetcetcはテキトーめっそ！

この【めっそ】って、名古屋弁で目分量って意味らしい。

ちなみに英語だと【Eyeballing it】でよかったかな？？

これについては、各自で調べてみてくれ！

....っと、まぁ横道にそれちゃったが、材料はザックリ

上記な感じ！

これらを、全部混ぜ混ぜしていくと。。。

こんな感じになる

ちょっち、粉が緩くて頼りなさそうに見えるけど大丈夫

こんな感じに焼き固めていき

あらよっ！！っと、ひっくり返すと・・・

両面に焦げ目が確りついたところで、少量の水を垂らして蓋をオンしてスチームサウナ状態にすると・・・

・・・外カリッ！中シットリしたホックホクのお好み焼きができるからねぇ～～～っ

ハイッ！！

蓋、アップン！(Open)

なんかっ！結構いい感じでしょっ？？

完成図を再び降臨させたら、いただきます

料理は得意な方ではないけれど。。。やれば出来るもんだ！

また、いつの日にか男の料理ブログ☆スタッフNの場合をお送りすることもあるかもなんで、その時は、またお付き合いください

じゃぁ＝＝＝＝っ！乾杯！

ちょんげよぉーーーっ！(タイ語のつもり(〃▽〃)ﾎﾟｯ)

素敵ハジケル晩酌タイムを ^^) _旦~~

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