【スイーツチーム】これからの夏本番も大注目！！

こんにちは

月曜日も新メンバーは

路上販売頑張っていました！

この日は「れんれん」こと小林蓮くん！

パティシエの新メンバーです！

至福のカヌレを食べた時の衝撃の美味しさを

道ゆく人に熱く伝えます

その熱い想いと

キラキラした目に

足を止めて、たくさんの人が

買っていってくれていました

さて、そんな至福のカヌレが大好評の

スイーツチームから

美味しい期間限定の商品と

素敵なイベント開催のお知らせです

こちら先月の

スイーツラボでの様子

世界一のパティシエ我らが龍さんと

特別顧問の松島シェフ

真剣な表情で開発をしていたのは・・・

現在、大須店で大好評！！

5/31までの期間限定で販売している

【苺ショートパフェ】

苺をそのまま食べているようなソルベと

べにほっぺとあまおうの苺を

贅沢に使用したパフェです

ブライド・トゥー・ビーでも

みんな「美味しそう！」「食べたい！」

と話題になっていて

プランナーのブロちゃんやももちゃんも

早速大須店に食べに行っていました！

そしてそして

5/20よりこちらも大須店にて販売しております
これからの夏にぴったり！

お買い物の休憩にもちょうど良い！

ティーソーダフロート

ひんやり冷たい冷凍マンゴーが

氷の代わりにごろっと贅沢に入っています
溶けるほどにフルーティーさが増す

まさに初夏にぴったりの一杯
 

とってもとっても美味しそうですよね

そしてまだまだあります！！

すてきな一日をスタートできる

モーニングも始まりました

なんと人気ブロガーさんもリピーターで

お越しくださり

こちらの記事にも載せてくださいました

名古屋・大須「カヌレとアイス」のモーニングに行ってきました！ | オニマガ - 名古屋散歩とシンプルライフのブログ - ぼくの名古屋案内 - 大須・上前津おすすめカフェ

そんな美味しいスイーツやモーニングで人気の

「カヌレとアイス大須店」では

初のイベント

【カヌレとアイスの朝読書会】

が開催されます！

カヌレとアイスの朝読書会

朝のまだゆったりとした時間に

「カヌレとアイス」のカフェ空間で

読書会をひらきます
好きな本を片手に

言葉や想いを少しずつ交換していく

美味しい朝食と一緒に

そんなゆっくりとした

丁寧な時間を過ごす

とっても有意義な時間の使い方ですよね！

興味のある方は

ぜひ上のページよりご予約ください

私もいつものバタバタして

忙しない朝から抜け出して

ゆっくりと本を読みながら

丁寧な一日のスタートをしたいです

ドレスショップLAVOGA 〜ベトナム研修に行って来ました〜

こんにちは

先日、ドレスショップLA VOGAでは

新メンバーの歓迎会が開催されました

普段はドレスコーディネーターとして

身だしなみや立ち居振る舞いなど

美しく綺麗にビシッと

決めているみんなですが

歓迎会では砕けてカジュアルに

実はLA VOGAメンバー

全員お酒が大好き

いや、もはや“お酒でできてる”

と言っても過言ではないレベルです

そして新メンバーも、まさかの“酒豪枠”！

さすがLAVOGAの新メンバーです

選考基準に入っているのでは？

と思うくらいのお酒好き勢揃い

「好きな食べ物は？と聞かれたら

なんと答えるのが一番話が広がるか」や

「一番最初にしたアルバイトは？」

などのエピソードトークが止まらず

大盛り上がり！！

飲みながら笑いながら

自然と距離がぐっと縮まった素敵な会に
新生LA VOGAもチームワークもバッチリです

そんなLAVOGAですが

メンバーの

ありちゃんこと松田さんと

ムーさんこと北村さんが

3月に4日間の

ベトナム研修にいってきました


LA VOGAで

お取引をさせていただいている
enine enneさん(ワタベウェディングさん）
に同行させていただき

ドレス製作の現場へ
研修に行かせていただきました。

さまざまなドレスブランドを取り扱っている

enine enneさん

その広大な製作現場に

2人共圧倒されながらも

たくさんのことを学んできたようです！

ひとつひとつを丁寧に
手作業で行なっている細かい装飾
徹底した検品
たくさんの記事やレースなどの管理
スタッフの技術
いままで知らなかった
たくさんの事を実際に体験し
勉強をさせていただきました。

現場の見学などの他には

enine enneさんとのオリジナルドレス製作の
ミーティングもしました！

LA VOGAメンバーで

話し合い、決めたデザインを基に

たくさんの生地やレース

さまざまな素材を実際に見ながら

デザイナーや現地スタッフと

なんと、4時間以上
打ち合わせをしたそうです！

実際に研修を終えた2人に

話を聞きました！

いつも私たちが目にするドレスは

既に完成されているものばかりですが

発注から納品まで

１着が完成されるまでに

多くの工程や何人もの手が携わっていることや

小さな汚れや針を逃さない

徹底的な検品・細かな指示書の作成

資材管理・製作者の技術があるからこそ

お客様へ自信をもって

ドレスをお召しいただけていると感じました。

今回学んだことを活かして

ドレスの魅力をお客様へ伝えるご提案方法を

追求していくと共に

セミオーダードレスの価値と

作製スタッフを想いも

しっかりとお客様へ

伝えていかなければならないと感じました。

私たちが学ばせていただいたことは

共有し、チーム全体で考えて

ブラシュアップしていきたいと思います！

とってもお学びの多い

貴重な時間だったようで

キラキラした目でたくさん話してくれました

今回の研修で学んだことは

今後のコーディネーターとしての提案や買い付け

オリジナルドレスの製作などにも

活かしていくとのことで

ますます素敵になっていく

ドレスショップLAVOGAにも注目です

ありちゃんムーさん研修お疲れ様でした

☆世界一に輝いた宮﨑龍さんの祝賀会が開催されました☆

こんにちは

昨日もLAVOGAの店頭で

新メンバーが大声で呼びかけをし

カヌレ路上販売を頑張っていました！

新メンバーのキラキラ笑顔に

吸い寄せられるように集まる

通りすがりの会社員のみなさんや

お買い物帰りのマダムのみなさま

時には話しがとっても盛り上がり

一気に何個もお買い上げいただくなど

新メンバーのパワーの凄さを

日々感じているはっちゃんです

さて、そんな美味しいカヌレの

生みの親であり

日々メニュー開発にも

力を入れている

スイーツチームの

シェフドパティシエ宮﨑龍さんですが

先日

世界最高峰の洋菓子コンクール

「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」

での優勝した宮﨑龍さんの

優勝祝賀会がエルダンジュ名古屋で開かれました

エルダンジュの特別顧問を勤めてくださっていて

龍さんのサポートをずっとし続けてくださった

松島シェフや

日本代表の団長である冨田大介シェフも

ご出席くださり

とても素敵な会になりました

祝賀会では

なんと大会で披露された実際の作品も

みなさんにお披露目

宮﨑龍さんの担当した

日本文化の「独楽」を表現している

フローズンデザートや

大小二匹の錦鯉が動いて流れているかのように

ラインにこだわった

「錦鯉」を表現した氷彫刻の展示

世界一の作品を目の前に

お越しいただきたみなさんも見入っていました！

こちらの駒のフローズンデザートは
祝賀会にお越しいただいた皆さんにも

実際に食べていただき

世界一の味を楽しんでいただきました！

私も以前

食べさせてもらったことがあるのですが

ゆずの香りがとっても爽やかなのに
濃厚な味わいで、本当に美味しく

まさに「今まで食べたことのない美味しさ」でした

本当に、感動するほど美味しかったです…

祝賀会では、
日本代表メンバーとの

大会までの裏話や

龍さんが日本代表の座を勝ち取るまでの

16年間の歩みなど

ここでしか聞けないお話が

たくさん飛び出しました

BOSSの誠英さんからは、
龍さんとの紆余曲折なエピソードや
どんな時も信じて

支え、応援し続けてきたことなど
胸が熱くなるお話も

たくさん語られました。

日本代表メンバーの中では

最年長の龍さんですが、
みんなに愛される

ムードメーカー＆いじられキャラ

として大活躍！

祝賀会中も、いつものニコニコ笑顔で
いろんな方と楽しそうにお話しされていて
会場はとても温かい空気に包まれていました

改めまして、
宮﨑龍さん、世界一おめでとうございます

たくさんの努力と情熱が実を結んだ瞬間に
こうして立ち会えたことを

本当にうれしく思います！
これからの活躍も

メンバー一同心から応援しています

復活！！カヌレ路上販売！！

こんにちは

毎年恒例の

ブライド・トゥー・ビー大運動会

の日が近づいてきています！

…というわけで

そろそろ体を動かす準備をしないと！

先日

スイーツチームのリーダー小川さんが

デスクワーク中にも関わらず

ずっと立ったまま仕事をしていたので

「席、空いてるので座ってください！」と声をかけたところ、

「もうすぐ運動会だし、運動しないと！

足の運動しているので大丈夫です！」

とのこと。

素晴らしすぎます！

すぐ座ってしまう私はっちゃんですが

私もそろそろトレーニング始めなければ・・・

そう！

トレーニングといえば！！！！

4月に新しく入社した

新メンバーの

社会人としての経験や

メンタルトレーニングの一環として

カヌレの路上販売が復活しました

先週の金曜日からスタートしています！

カヌレの路上販売といえば・・・

コロナ禍の時

ブライド・トゥー・ビーメンバーは

名古屋の様々な場所の

路上に簡易販売所を出して

汗まみれになりながら

路面でカヌレを販売していました。

エルダンジュの会場前ではもちろん

ドレスショップや提携しているヘアサロン

知り合いのビジネスホテルや

エステ店などにも頼み込み

店先を使わせてもらいました。

こうして市内の多くの場所に

メンバーが分かれて

汗だくになりながら笑顔で

カヌレを売っていたんです！

1日に1800個が売れることもありました！

まさに「苦しい時ほど笑顔！」

みんなで困難を乗り越え

その経験はメンバーの自信にもつながり

チームワークをより強くしました！

結果

今では実店舗を３店舗

そして、全国の大手スーパーやショップ

有名ホテルなどでも取り扱いされるまでに

そんな思い出深い

カヌレの路上販売

それを久しぶりに

新メンバーに経験してもらおう！

ということなんです！

１日80個完売を目指して行なう

今回のカヌレ販売

新メンバーひとりでの販売

２日づつ交代で行います！

今回は

ドレスショップLA VOGA前で路上販売をします！

トップバッターは

うさちゃんこと

プランナーの新メンバー宇佐美琴菜さん

１日目の金曜日は19時頃には見事完売！

2日目の月曜日は15時で残り25個と

とっても好調！

伏見という場所ということもあり

休憩で会社の方に

まとめて買っていってくださるかたや

帰宅の際に立ち寄ってくださる方

お出かけをしにきていたマダムの方など

たくさんのお客様に買っていただいていました！

世界一に輝いた龍さんのことを

知っていて買ってくださる方

試食をして

「こんな美味しいカヌレ初めて！」

と買ってくれる方

世界一のパティシエがつくったんですよ！

とお話しすると

「だからこんなに美味しいんだ〜」

と買ってくださったり

うさちゃんは

すごく楽しい！と笑顔で

その後も大声を出して呼びかけながら

一生懸命販売をしていました！

2日目も17時過ぎには80個完売！！

2日間の路上販売を終えたうさちゃんは
「2日間のカヌレ販売研修を通して

どんな時でも諦めずに

めげずに頑張り続ける大切さを感じました✨

カヌレを購入してくださった方が

エルダンジュでお式を挙げた方の親御様だったり
カヌレ販売を通して

また素敵なご縁が繋がり嬉しく思いました！

お客様からの沢山の美味しいの言葉や

既に知って下さっている方に

声をかけていただいたりと

私までとても幸せな気持ちになりましたし

私自身とても楽しみながら

カヌレ販売研修をさせていただきました！
貴重な経験をありがとうございました！」

と話してくれました

うさちゃん2日間お疲れ様でした

この後に続く新メンバーもがんばれーーー！！

ぜひ皆様も伏見のドレスショップLA VOGA前に

カヌレを買いに来てくださいね

お待ちしております

5月のマイプレジャー【当たり前のことを馬鹿にせず馬鹿になってちゃんとやる！】

こんにちは

さて、今月も半ばとなりましたが

５月のマイプレジャーをご紹介します！

５月は

SPIRITS.2当たり前のことを馬鹿にせず

　　　　　　　馬鹿になってちゃんとやる

やりがいのある時こそ

それぞれ責任感を持って

しっかり取り組むことで

よりチームワークを高めて

最高の月にしましょう

実は、ブライド・トゥー・ビーでは

このABC

(当たり前のことを馬鹿にせず馬鹿になってちゃんとやる)

をとても大切にしています

当たり前のこととは・・・

たとえば

元気よく挨拶する

人の悪口を言わない

みんなと仲良く

素直な気持ちで人の話しを聞く

思いやりを持つ

などなど・・・

たくさんあります！

小さい頃から

誰もが言われてきたことではありますが

大人になってから

仕事においてもきちんとできているか？

と言われると

できていない人も多いような気がします。

お客様はもちろん

メンバー同士でも

ABCをしっかり行っています！

たとえば挨拶を一つするにしても

みんな必ず「握手」をして挨拶

朝出社したらひとりひとりと挨拶

そして、帰る時には

先に帰るメンバーが

作業をしているメンバーのところへ行き

しっかり目をみてシェイクハンド！

1人づつ挨拶をしてから帰宅する

それがブライド・トゥー・ビーの日常です。

日々の仕事以外でも

BBQや運動会など

社内イベントでは

その時その時を

全力で楽しみます

こういった当たり前の事を馬鹿にせず

情熱を持って、真剣に取り組めるのが

ブライド・トゥー・ビーメンバーなんです

そんな日常的に

ABCを大切に過ごしている

ブライド・トゥー・ビーメンバーですが

オンシーズンにも突入し

GWもあった5月

今月も折り返しですが

より意識して日々過ごしていきたいと思います

【世界一のサービスマン宮﨑辰さん研修】ー語彙力を高めるー

こんにちは

最近のプチ悩みは

「あれが…」
「あの人がほら、あの…」

と、会話のほとんどが

“あれ”と“あの”で埋め尽くされることです。
名前もモノも、出てきそうで出てこない

語彙力をなくしつつある私はっちゃんですが
今回しっかり学んできました！

今日は「語彙力を高める特別講座」についてご紹介します。

先日、ブライド・トゥー・ビーでは
サービス特別顧問の宮﨑辰さんをお迎えして
メンバー向けのスペシャル講座が開かれました

宮﨑辰さんは

ミシュランガイド東京で

三つ星を獲得し続けている

恵比寿の名店で

メートル・ドテル（サービス責任者）

を務めていた方。

そして

2012年にはサービスの世界一を決める

「クープ・ジョルジュ・バティスト」

（サービス世界コンクール）で

日本人として初めての優勝した

まさに「世界一のメートル・ドテル」

として知られる

サービスのプロフェッショナルなんです

現在は

三つ星・五つ星レストランをはじめ

専門学校や大手企業、外資系ホテルなど

さまざまな場所で

接客のレクチャーを行っています！

そんな辰さんが

今回は私たちブライド・トゥー・ビーのために

特別に講座を開いてくださいました。

今回のテーマは

「お客様に好印象な言葉／NGな言葉」

語彙力を高めて相手に好印象を与えよう！

というもの！

言葉の選び方ひとつで

相手へ与える印象は

ガラリと変わります。

その言葉は

上質な空間に適しているか？

せっかく非日常を味わいにきている

お客様の気分を台無しにしていないか？

ホスピタリティの場では

自分らしさだけでなく

“役を演じる”ことも大切。
相手に合わせて

少し背伸びをした言葉遣いをすることが

サービスの質を高める一歩になるのだと

辰さんは仰っていました

講座では、よく使ってしまいがちな

損する言葉を得する言葉へ変換する

クイズ形式のワークショップを行いました。

当日は、サービスメンバーだけでなく

プランナーやドレスコーディネーター

そして、

お客様と直接お打ち合わせをすることも多い

シェフやパティシエまで

幅広い職種のメンバーが参加。

全員が真剣な表情で講座に臨んでいました

言葉を変えることで

お客様との関係がより良くなり

信頼感やコミュニケーション力もアップ
日々の仕事がもっとスムーズに

心地よいものになる。

そんなヒントがたくさん詰まった時間でした。

今回学んだことは

本当にすぐにフィールド（現場）で

活かせる内容ばかり！
「わかっていたつもり」の言葉づかいも

改めて見直すことで

新たな気づきがありました！

宮﨑辰さん

貴重で素敵な講座を

本当にありがとうございました

夫婦のフォトイベント〜ふたりの未来日記〜

こんにちは

GW、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？

ブライド・トゥー・ビーでは

GWもたくさんの幸せのお手伝いを

させていただいています

本日もメンバ一一同

全力で愛と笑顔をお届け

会社LINEには

毎日

”こんな素敵なことがありました！”

というメッセージが止まりません

お越しくださる

お客様の笑顔に癒され

ご家族やゲスト方の

温かさや涙に感動し
私たちメンバーも

「もしかして一番充実したGWの過ごし方かも？」と
幸せを毎日を噛みしめています

さて

そんな幸せムードに包まれたGWが

おわったのあとにも
とっておきのイベントを

企画しております

今日はそんな素敵イベントについて

の知らせです

これから夫婦として

歩き出すふたりにとって
大切な節目のタイミングを
“思い出”というカタチで

残すことのできるふうふのイベント

その名も――
「ふたりの未来記念日」

「入籍はしたけど、特別なことは何もしてなくて…」
「これから入籍するけど、なにか記念に残したくて」
そんなお声から生まれた

カジュアルに楽しめるフォトイベント

結婚式を挙げる・挙げないに関わらず

夫婦になる瞬間は

かけがえのない特別なものです！

そんな大切な節目を

ただの手続きで終わらせるのではなく

「ふたりの未来を記念する時間」

として残してほしい。

特別な空間で

自然なふたりの表情を写真に残すことで

「これから夫婦として歩んでいくんだ」

という実感がより深まるはず

結婚式とはまた違った形で
入籍の日やこれからの未来を
ふたりらしく残せたら

かけがえのない特別な一日になると思います

未来に続く“ふたりの第一歩”を

ぜひこの機会に

素敵な記念に残しましょう

服装もいつもの私服でOK！
特別な準備はいりません！

自然体のふたりをそのまま写す
やさしくてあたたかい時間を過ごしてください

お申し込みはこちら
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02w1p8kgpbc41.html

ぜひお気軽にご参加ください

お待ちしております

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◼️詳細

《内容》
私服でのふうふのフォト撮影
(チャペル、ガーデンなど、会場内を歩きながら自然なお写真を撮影します)
※世界大会優勝パティシェのスイーツもプレゼント！

《所要時間》
約60分（会場内での撮影＋撮影データのお渡し）

《開催日時》
2024年6月1日（日）、6月15日（日）11:30~19:00

《開催場所》
エルダンジュNAGOYA
住所：愛知県名古屋市中村区名駅南4-1-3
アクセス：名古屋駅徒歩5分

《募集組数》
各日 8組限定（完全予約制）
2024年、2025年に入籍済み(予定)で、さまざまな理由で式やお祝いの機会を持てていないおふたり

《参加費》
税込3,300円（1組2名様）
※開催の3日前のキャンセルは返金は致しかねますので、ご了承ください

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◼️フォトイメージ
 
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◼️こんな方にオススメです
・婚約や入籍のタイミングで、ふたりの写真を残したい
・結婚式はまだ未定だけど、節目として記録を残しておきたい

《ふうふ からの嬉しいお声》

• 「写真が苦手な私たちでも、自然な笑顔で残せました。これから夫婦として歩む実感もわきました。」

• 「式はまだ未定でしたが、ちゃんと記念に残せて嬉しい。おしゃれな会場での撮影、非日常感が最高でした！」​

• 「ふたりで見返して、何度も笑顔になれる写真でした。スタッフさんのあたたかさが印象的！」​

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◼️当日の流れ（約60分）
1.ご来館・簡単なヒアリング
2.私服のまま、会場内を歩きながら撮影
3.撮影後、写真のプレビュー＆即データのお渡し
※世界大会優勝パティシェのスイーツ もプレゼント！

[お申し込みはこちら]
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02w1p8kgpbc41.html

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◼️BUMP DESIGNについて

「笑って、感動できる写真を撮ろう。」
BUMP DESIGNは、おふたりらしさを大切に、見るたびに愛があふれるウェディングフォト を届けるフォトスタジオです。
特別な一枚だけでなく、動きの中で生まれる自然な笑顔や感情 を引き出します。
毎年200組以上の新郎新婦に選ばれ、SNSフォロワー総数2万人以上。
エルダンジュの特別な空間で、BUMP DESIGNが最高の瞬間を残します。
 
▶ BUMP DESIGN 公式サイト：https://bump-design.biz/

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◼️お問い合わせ
エルダンジュ名古屋
担当：篠田
TEL：052-551-8155
MAIL：c-shinoda@bridetobe.co.jp

雑草撲滅運動！！inエルダンジュ名古屋

こんにちは

今月のマイプレジャー

「整理整頓はすべての基本」

先日、ドレスショップLA VOGAでは

舞耶ちゃんが仕事の前に

メンバーみんなの名刺入れの箱を

分かりやすく整理整頓していました！

厚紙で仕切りを作り

それがピタッとハマった瞬間に
「すごい！ぴったり！」と

嬉しそうに喜ぶ姿が

とっても可愛らしくて。

率先して整理整頓をしてくれるその姿に

朝からほっこり温かい気持ちになりました

いつもありがとう！舞耶ちゃん

さて

そんな企業理念に基づいた

マイプレジャーやオキテが根付いている

ブライド・トゥー・ビーでは

整理整頓はもちろん

日々メンバーが自ら率先して

色々なことに取り組んでいます

先日

エルダンジュ名古屋では

朝業務前にメンバーが集まり

エルダンジュ名古屋周りの

雑草撲滅運動を行っていました！

他にも

有志のメンバーが集まって

早朝街頭清掃を定期的に行っています！

こちらも

名古屋駅周辺の街の掃除から

エルダンジュ名古屋周辺まで
掃き掃除、草むしり、ゴミ拾いなどなど・・・

早朝に集まり、みんなで掃除します！

そしてそして

エルダンジュガーデンでも

街頭清掃行われていました！

地域の方へのファン作り！も忘れず！
いつもお世話になっている地域の方々へ

ご挨拶をしながら街頭清掃を行っていました

その他にもエルダンジュガーデンでは

みんなでエルダンジュガーデンの緑を守ろう！

ということで

メンバー全員で一人一人が積極的に

「Gardenに水あげようタイム！」を作り

グリーンが綺麗な会場を保っています！

今回紹介した活動は

「会社が業務としてやらせているもの」

でなく

メンバー自身が

「街や自分たちの会場を綺麗にしたい！」

「少しでも社会貢献になることがしたい！」

という純粋な想いから

自ら率先して声を掛け合い実践したものです。

社長であるBOSSも、
「そんなことをやってくれていたんだ！」

と後から知り、
「素晴らしい！ありがとう！」

と感謝の言葉を伝えていました。

改めて、
こうした行動を自発的に考え

実践できるメンバーを心から尊敬し
そんな仲間たちと毎日一緒に働けていることを

幸せに思います。

「社会貢献に真剣に取り組む」

「掃除に妥協せず真剣に取り組む」

これからも

ブライド・トゥー・ビーでは

メンバー全員で

HAPPY PEOPLE  MAKE HAPPY PEOPLE
を実現するために

さまざまなことに

取り組んでいきたいとい思います

楽しく学ぼう！！☆異国料理会☆

すこんにちは

先日、我が家では
「クレープを作って食べたい！」

と娘から突然のリクエスト。
急遽クレープパーティーを開催することに

クレープといえば

普段はバナナやいちご

クリームたっぷりの甘〜いものばかり。
ところが今回はお昼ごはんも兼ねていたので
初めて“おかず系クレープ”

にチャレンジしてみました

テリヤキチキンやツナ、レタス……

いろいろ用意してみたら、これが大正解！
娘たちも「美味しい！」と大喜び。

家族みんなでクレープの

新しい魅力を発見できました！

さて、そんな食を通して

新しい発見や学びを得ることを

目的とした会が
ブライド・トゥー・ビーでも開催されています！
その名も

「異色料理会」

名古屋近辺の異国料理を食べにいくこちらの会

ソムリエであり

チーズプロフェッショナルの資格も持つ

ベテランサービスマン後藤さんが主催し

不定期に開催しているんです！

異国料理とは

どんな料理を食べるの？

と思う方も多いかと思います。

お店は

ウズベキスタン／モロッコ／エジプト／

ブラジル／スペイン／インドネシアなど…
伝統的食文化をお作りになっているお店を

後藤さんがチョイス！

国と地理そして食文化

なぜこの料理で、このスパイス

この食べ方なのか？

宗教目線なども考えながら
事前に調べてから食べにいきます

食事に合わせて

各国のドリンクも飲んでみたりもするそう

さらにさらに

口にするもの全てに

みんなでコメントをしていき

表現力やボキャブラリーも

鍛えていくのだそうです

その国らしい郷土料理を食べて

みんなで料理とその時間を楽しみながら

異国の料理を勉強し食の知識や幅を増やし

あたらめて【食】の面白さを感じていこう！

というこの会は

ブライド・トゥー・ビーで密かに人気をよんでいます！

そして

ブライド・トゥー・ビーには

【ニコニコ研究手当】という

嬉しい制度があります。

この制度

料理やサービスを学ぶ目的でレストランへ行った際に
会社から手当が支給されるというもの。

異国料理会でも

勉強になった！と思ったら

この【ニコニコ研究手当】の申請書を提出し

手当を支給してもらっています

ブライド・トゥー・ビーには

「異国料理会」の他にも

フレンチの勉強をする「フレンチ会」もあります。

個人でレストランへ行き勉強するメンバーもいます。

日々刺激を受けながら

自分たちのアイディアや感性を磨いていけるように。
 そして、メンバー一人ひとりが成長できるように。
 そんな想いから生まれたこの制度

キッチン・パティシエはもちろん

サービスやプランナー・ドレスのメンバーも
この制度を活用して日々学びを深めています
 

異国料理会

次回は「ベトナム料理」だそうです

美味しそう楽しそう

これからも

メンバー同士のつながりを深め

楽しみながら料理やサービスを学び

みんなで成長し続けていきたいと思います

【宮﨑龍さん 世界一の快挙を報告】名古屋市・愛知県へ表敬訪問

こんにちは

最近

テレビのバラエティ番組を

見ていたときのことです。

全力でダンスに挑戦して
熱い想いをぶつけている姿に
うっかり感動して泣きそうになっていた

はっちゃんです

やっぱり「一生懸命」って

それだけで心打たれますよね。
想いがまっすぐであればあるほど

見ているこっちも胸が熱くなります。

ということで今日は

そんな「熱い想い」と「全力」の結晶！
世界一の称号を勝ち取った

宮崎さんの最近の話をお届けしたいと思います！

世界最高峰の洋菓子コンクール

「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」

において優勝を果たした

我らが宮﨑龍さん

先日、その嬉しい報告をするため

名古屋の広沢一郎市長

愛知県の大村知事を

表敬訪問しました！

訪問の際には

温かく迎えていただき

たくさんのお祝いの言葉を頂戴しました。

地元の皆さんの応援が本当に力になり

世界一という結果に繋がったことへの

感謝の気持ちと

これからも洋菓子を通じて

夢や感動を届けられるよう

ますます頑張っていく決意を伝えてきました！

広沢一郎市長は

デザイン力の凄さに感動していたそうです！

また、愛知県の大村知事を訪問した際には

大会で作った実際のアイスケーキも

食べていただき

知事も「すごく美味しい！」

とおっしゃってくださりました。

その様子は新聞にも取り上げられ

中日新聞や中部経済新聞にも掲載されました。

洋菓子の世界大会V　日本代表メンバーの宮崎さん、知事に報告：中日新聞Web

大会後には

さまざまな講習会で大忙しの龍さん

これからのご活躍も楽しみですね
みなさんも

宮﨑さんのこれからにぜひご注目を