名古屋の結婚式場 エルダンジュ HAPPY PEOPLE MAKE HAPPY PEOPLE! -6ページ目

名古屋の結婚式場 エルダンジュ HAPPY PEOPLE MAKE HAPPY PEOPLE!

「サプライズカンパニー」株式会社ブライド・トゥー・ビーの社長と企画開発広報部メンバーのブログ

こんにちはひらめき

 

先日、ドレスショップLAVOGAの

むーさんこと北村さんが

プランナーの琳ちゃんと一緒に

ヨガを通して社会貢献ができる

チャリティイベントに参加するべく

「早朝ヨガ」をやろうと思う!

と話してくれました!

 

朝早く起きるのは

実は苦手というむーさんアセアセ

それでも

余裕を持った有意義な朝を過ごし

良い1日をスタートさせるため

そして社会貢献に参加するために

参加を決意!

 

毎日早朝ヨガを行うことで

社会貢献にもなり健康にもなる!

素敵な習慣ですねハート

 

素敵な習慣といえば・・・

 

今月のマイプレジャーも

BTBの素敵な習慣です気づき

 

8月のマイプレジャーは

SPIRITS.15 心に届く挨拶を

 


挨拶は人間関係の基本!
メンバーは毎日意識して行っていることですが

今月は特に!

しっかりシェイクハンドをして

どなたの心にも届く挨拶を

していきたいと思いますウインク

 

「シェイクハンドでの挨拶」
これは他の会社ではあまり見られない

BTB独自の文化のひとつです!

朝、出勤したときには

「おはようございます」の握手。


そして、退勤するときには、

その日残っているメンバーのもとへいき

一人ひとりとシェイクハンドをして帰ります。

 

この習慣のなかで大切にしているには
きちんと目を見て握手を交わすこと

「なんとなく流れで挨拶する」のではなく
ほんの数秒でも

「挨拶の時間をきちんと取る」ことに

私は意味を感じています。

 

挨拶は、ただの言葉のやりとりではなく

「今日もよろしく」や

「おつかれさま」という気持ちを

相手にまっすぐ伝えるための行動

 

だからこそ、このシェイクハンドの文化は
BTBらしさの象徴であり

本来の挨拶をする意味

「相手の心を開き近づくこと」

ができる挨拶だと思っています。

 

声だけの挨拶と違って、
握手を交えた挨拶は

しっかりと気持ちが伝わるんですお願い

 

私はこのBTBの企業文化が、すごく好きです。

ちょっと元気がない日や

やる気が出ない朝でも
メンバーとシェイクハンドで挨拶をするだけで

なんだか元気とやる気が湧いてきます!

 

たった数秒のやりとりですが

不思議と心が前を向くんです。

そこから自然と会話が始まることもあり
コミュニケーションのきっかけとしても

この「心に届く挨拶」の力はすごいな!

と思っています!

 

 

BTBでは当たり前ですが

この文化みんなに広がれば

素敵だなぁと日々思っています!

 

ちなみに…

BTBメンバー

実はプライベートでもシェイクハンドしがち(笑)
ふいに握手を求められ

相手がちょっと驚く…なんてことも

あるあるだったりします笑

 

 

改めて感じるのは

やっぱり挨拶って大事!

毎日の挨拶だからこそ

流さずに、心を込めて。


相手も自分も気持ちよく過ごせる

そんな一日のスタートと終わりを

大切にしていきたいですね。

心に届く挨拶をピンクハート

こんにちはひらめき

 

先日植えた「秋ひまわり」が

予想以上にぐんぐんと成長中!

ひまわりの生命力に

毎日元気をもらっているはっちゃんですひまわり

さて
先日、名駅プランナーで
第1回【コンセプト会】が行われました鉛筆

 

「業務や日々のタスクに追われず

お客様やコンセプトとしっかり向き合う時間が欲しい!」

「他のプランナーのコンセプトメイクも

共有し合いたい!」

そんな声から始まった

今回の【コンセプト会】

 

普段、どうしても

目の前の業務に集中することも多く

コンセプトについて

じっくり考える時間を取るのは

ハードルが高いのが現実だったりしますダッシュ


でも、今回の会では

あえてその“時間”をしっかり確保し

お客様のこと、結婚式の本質について

みんなでとことん向き合う時間となりました上差し

 

当日は

実際のお客様のコンセプトメイクを題材に

おふたりの想いや

「理想の結婚式とは?」

をじっくりと考える時間に。


どんな気持ちを込めたいのか

どんな一日を目指しているのか
頭の中だけで悩むのではなく

チームで話し合いながら整理していくことで

それぞれの考えが

より明確になっていったとのことでしたウインク

 

そして

普段なかなか聞くことができない

他のプランナーのコンセプトのつくり方や

視点にも触れることができ

互いに良い刺激になったそうです。


「こんなふうに考えてるんだ!」という発見が

さらに視野を広げてくれた

と話してくれました。

 

会を終えての感想では
「しっかり時間を取って向き合うことで

より深くお客様を知れた」
「普段とは違う場所で開催するのも面白そう!」
「他の人の考えを聞ける時間が新鮮で、勉強になった」
という声もあり

充実した時間になった様子が伝わってきましたグッ

 

“エルダンジュは創る結婚式”だからこそ、
一人ではなく

チームで考えることで生まれる価値がある電球


そんなことを

改めて感じられる機会にもなったようですキラキラ

 

これからも、
「ここでしか創れない結婚式がある」

という想いを大切に
一組一組に向き合う姿勢を

チーム全体で大事にしていきますハート

 

 

こんにちはひらめき

 

先週金曜日

キッチンに挨拶に行くと

プランナーの琳ちゃんが気づき

サービスの杏菜ちゃんに続き

慣れない食材と格闘しながら

キッチンでの研修を

笑顔で頑張っていましたウインク

 

そして・・・

笑顔で頑張っていたメンバーといえば!

こちら気づき

 

 

 

先日ブログでもお伝えした

岸本パティシエ世界への挑戦!

 

見事決勝に進んだキッシー
ついに先週

東京にて決勝戦が行われました!!

 

ここまで、大会に向けて

最後の最後まで妥協せず

一生懸命準備に取り組んでいました。

 

 

当日は、キッチンメンバーの上野雄介くん
パティシエメンバーの仲穂乃果ちゃんが
サポートメンバーとして一緒に東京の会場へ。

会場への搬入も終わり

ドキドキ・・・

会場への搬入を終え、いよいよ本番。


そして迎えた決勝当日――

本番直前にも、キッシーはこの笑顔爆  笑

 

「今までの練習の成果を全部出し切ります!」

と、力強く臨んでいました。

そして、すべての競技を終えて
キッシーからはこんなコメントが届きました。


結果はまだわからないですが

今の自分の力を出し切ることができたと思います!

皆様の協力があってこのように挑戦することができました。
本当にたくさんのサポートをありがとうございました!

 

 

そして・・・

 

気になる結果は……

 

惜しくも優勝は逃したものの

見事“3位入賞”!!!

初挑戦での快挙ですキラキラ


キッシー、本当におめでとうございますキラキラ

 

本人からは
「入賞できたことは嬉しいけど

正直、悔しさの方が大きいです!
次こそは“勝つ”ために、もっと頑張ります!」

と、すでに次の挑戦に向けて

意欲まんまんのコメントが届いています筋肉

 

いつも努力を惜しまず

全力で挑むキッシーの姿は
本当にかっこいい!


その姿勢は

BTBメンバーにも

大きな刺激を与えてくれています気づき

これからもみんなで応援し続けながら
次のステージに進むキッシーを

見守っていきたいと思います虹

 

きっしーお疲れ様でした星

こんにちはニコニコ

 

最近

どうにも“旅をしたい欲”が止まりません!

毎日のように誰かの旅動画を見ては

画面越しに旅気分を満喫しているはっちゃんです乙女のトキメキ

 

今よく見ているのは“フランス”の旅動画。
おしゃれな街並み

フランスの美しい田舎町

美しい料理やスイーツ…
憧れが募るばかりです。

 

そんな“ヨーロッパの空気感”を

味わいたい方にもぴったりの
おすすめのお話を本日はお届けします◎

 

 

先日

サービスメンバーの研修について

お届けしましたが

そんな、ぐんぐんパワーアップしている

サービスメンバーのおもてなしも体感できる

素敵なイベントを今回もご紹介乙女のトキメキ

 

またまた夏のエルダンジュ

レストランイベント開催のご案内です!

 

エルダンジュ名古屋

特別な夏を過ごしていただける

素敵なレストランイベントが開催されます!

その名も

 

"美食と巡る南仏プロヴァンス”

 

南仏プロヴァンスの魅力たっぷりの

特別の美食体験ができるこのイベント

お料理とドリンクはもちろん

音楽や装花

スタッフの服装まで

まるでプロヴァンスへ旅行に来たような

素敵なひとときをお届けいたしますキラキラ


そしてこの日限定!

世界1の『宮﨑』共演が実現します!


世界1のパティシエ宮崎龍のデザートと

世界一のサービスマン宮崎辰によるサービスを

味わえるスペシャルな日ルンルン


 

 

みなさま今年の夏

8月21日 22日

エルダンジュ名古屋で

ぜひ南仏プロヴァンスを感じてください!

 

ご予約はエルダンジュ名古屋まで

電話:052-551-8222 12:00〜21:00 月火定休 

こんにちは

 

先日、娘が突然
「お花を“種”から育てたい!」

と言い出しまして。

久しぶりに園芸店へ向かうことに気づき

思い返せば、植物を育てるなんて…
小学校の朝顔やミニトマト以来。
もはや遠い記憶の彼方です・・・

 

店員さんに一から教わりながら
プランター、土、など

必要なものを揃えていざ準備完了!

無事にヒマワリの種を植えました!

娘はもちろん、なぜか私までワクワクラブラブ
新しいことに挑戦するって

何でもやっぱり楽しいですねチョキ

 

さて

BTBでもメンバー全員が

日々成長を目指して
新しい知識や経験を積み重ねながら

いろんなことに挑戦し

勉強に励んでいますウインク

 

本日は

サービスメンバーの研修の様子を

お届けしたいと思いますむらさき音符

 

今回の研修は

"ノンアルコールカクテル研修”

 

今回講師としてお越しいただいたのは

ビューティーハーブクローバーの澤田さん。

 

なんと
以前は美容スタッフとしても

大変お世話になっていた方なんですキラキラ

 

現在はティーペアリングの講師として

ノンアルコールのペアリング講座を

各地で行われていて
今回はエルダンジュ向けに

特別に研修を開催していただきましたむらさき音符

 

近年、健康志向の高まりとともに
ノンアルコールドリンクへの

注目度もぐんぐん上がっています!

そんな流れを受けて
レストランエルダンジュでも

より質の高いご案内ができるようにと

今回の研修が実現キラキラ

 

 

まずは

「ノンアルコールのペアリングとは?」

という基礎からスタート。

 

そして

ティーペアリングの考え方

味の特徴・香りの分析方法

ノンアルコールカクテルのつくり方 など…

ペアリングのロジックをしっかり学びました!

 

最後は、実際にさまざまなお茶を飲み比べ
味や香りの違いを

自分の言葉で表現するワークも体験。

 

普段何気なく口にしているドリンクの奥深さに

メンバーも驚きの連続!

 

 

次の研修では

実際に自分たちでブレンドをして
オリジナルの

ノンアルコールカクテルを作る

実践編ということで

「今から楽しみ!」

とメンバーもワクワクですラブラブ

 

研修を受けたメンバーから

感想をもらいました!

 

今までは

ノンアルコールといえば

“美味しいジュースを出す”

ことがゴールになっていたけど
料理との相性を考えながら

調合していくことで
お客様に“新しい楽しみ方”

を提案できると感じました!

 

今回は味や香りで感じたことを

「言葉にする」時間でした。
茶葉なのに

「カップラーメンの香りがする」

「焼き芋の香りがする」
その時だけ味わうのではなく

言葉にして書き出すことで

自分の引き出しになりました。

サービスも現状維持ではなく、時代に沿ってノンアルコールペアリングを取り入れていくべきだと感じました。

もっと知識を深めていきたい!

 

と意欲満々なサービスメンバーでしたチュー

 

お料理とドリンクのペアリングは

おもてなしの幅を広げてくれる

大切なエッセンス気づき


これからも

お客様により豊かな時間をお届けできるよう

日々学びを続ける

サービスメンバーの成長にも注目ですOK

こんにちはひらめき

 

今期、ついに「素麺」を

スタートしたはっちゃんですニコニコ

 

暑〜い夏に、冷たい麺。
これぞ日本の正解!とばかりに

今年も休みの日のお昼は素麺率高めですグッ

 

ここ数年

私は“めんつゆ革命”を起こそうと
つけ麺風、ラーメン風、ごま味、イタリアン風など
色々な「変わり種つゆ」にチャレンジしてきました!

でも、どれもそこそこ美味しいんですが……
結局、最終的には全員

「やっぱ普通のめんつゆがいちばん!」

で夏が終わるのが恒例笑

 

そして今期も懲りずに
新しいレシピで華やかにスタートしたもの
最後には全員めんつゆで食べていました!

 

結論

私の中で「昔ながらのめんつゆ最強説」が確定!

今年はもう浮気しません!
私はめんつゆ一本でこの夏を駆け抜けます晴れ

 

でも、いろいろ試してみたからこそ
「やっぱりこれがいい!」

って思えるんですよね。

やっぱり

経験って大切ウシシ

 

 

 

いろいろ試してみる。
実際にやってみる。
“経験してみる”といえば……

 

先日

ふとキッチンを覗いてたときのこと!
なんと、そこにいたのは

サービスメンバーの杏菜ちゃんキョロキョロ

 

こちら

先日行われた「リーダー合宿」にて

話し合われた議題から生まれた取り組み!


チーフ以上のメンバーは

一度他チームの仕事を体験してみよう!」
というもの上差し

 

こちらは

キッチンメンバーとして賄いを作っている杏菜ちゃん

 

普段触らない食材とも戦っております!

"チーフだからこそ

自分のチームだけでなく

他チームとのチームワークをより高める責任がある”


そんな思いと
新入社員時代に

他チームでの研修がなかった

世代だったのもあり

今、改めて学び直したい!

という声もあり
3日間の他チーム体験

を実施することになったのです!

 

今後は、他のサービスメンバーも

キッチンやプランナーの現場に

研修で入る予定です!

 

 

今までもブログで何度もご紹介している

私たちのマイプレジャー

その中にも
"仲間の仕事に「敬意」と「感謝」を!”

という言葉があります。

 

やらない仕事の大変さは、なかなか見えにくいもの。
でも、実際にやってみることで

仲間の仕事に心から敬意と感謝が持てるようになります。

 

そして——
仲間の仕事に敬意を払える人は

自然と自分の仕事にも敬意を持ってもらえる。

これからもBTBでは

チームを越えた学びと成長を

大切にしていきたいと思いますウインク

 

こんにちはひらめき

 

7月、BTBにとって“おめでとう”が飛び交う月!

お誕生日メンバーが多い月でもあります!


毎日のように誰かをお祝いしていますキラキラ

先日は、グミ愛が止まらない新メンバー

ほんちゃんこと杉田歩乃ちゃんのバースデーでしたむらさき音符


この日は

「最近のおすすめグミの紹介」

と共にお祝い乙女のトキメキ

メンバー一人ひとりが

今ハマっているグミを紹介し合う中で
私はというと…
自分の推しグミがまさかの販売終了

と知って大ショック!!
グミ好きのほんちゃんに

どうしても食べてもらいたかった〜!

ととっても悔しい思いをしましたチュー

また推しグミ探して

ほんちゃんへ届けたいと思います筋肉

 

 

さて、

先日このブログでもお伝えした

岸本パティシエ"世界への挑戦”

 

先日、東京で開催された

国内予選がいよいよスタートし


その一次選考会の結果・・・

 

なんと!

 

\\ キッシー、決勝進出!!! //

 

初挑戦ながら見事に勝ち抜き
日本代表選考会・決勝進出が決定しました!!

 

このニュースが届いた瞬間

社内のBTB公式LINEはお祝いの嵐!
「おめでとう!」

のメッセージが止まりませんキラキラ

 

 

さらに

前回大会で世界一に輝いた

龍さんからは
こんな熱いメッセージも!

「7時間の実技は 嘘つかない!
どれだけ練習して当時仕上げるかが勝負!
代表に相応しい人格も必要!
礼儀、挨拶、も見本となるように!
関わった以上、最後まで諦めるな!
ファイト‼︎
そして普段の仕事も
いつも以上に頑張りましょう‼︎」



全国からパティシエたちが集まるこの大会
愛知県からは3名決勝に進んでいるそうです!!

 

 

そんな中

決勝に進んだキッシーからも

コメントが届きました!


「皆様ありがとうございます。
ただ決勝に進出できたのは

松島シェフや宮﨑さんの

多大なるご協力のおかげです。

また休みの日などにも

快く厨房を使用させていただいたり

みんなでかせいだお金から

練習の材料費を賄っていただいたりと

皆様の協力があってこそ練習ができております。

感謝の気持ちを忘れずに

残り約1ヶ月半

がむしゃらに取り組んで準備してまいります。

引き続き宜しくお願い致します‼️」

 

 

 

決勝戦は7月末に開催予定

キッシーの挑戦はまだまだ続きます筋肉


BTBメンバー全員

全力で応援しています!

頑張れキッシー!

世界へ届け!想いと技術星

こんにちはひらめき

今年は梅雨があっという間に過ぎ去り
7月に入ったばかりだというのに

まるで「夏本番」のような暑さですね!

朝から日差しがジリジリ…
すでに夏バテの気配も漂っていますが
夏といえば・・・

そう!イベントの季節!

BTBの夏も

暑さに負けないくらい

"熱い"イベントが盛りだくさんですよー!

 

 

今年もエルダンジュでは

ガーデン店名古屋店共に

夏祭り開催します!!!!

 

挙式を挙げられた方

これから挙げられる方

はたまたご近隣の方

そのお友達、ご家族

誰でも参加OKの楽しいイベント星星

 

みんなで夏を盛り上げていきましょうグッ

 

気になる今年の日程はというと・・・

名古屋店が8月11日

ガーデン店が8月12日

 

【エルダンジュ名古屋】

日時:8月11日

   Lunch 12:30-15:30

           Night 17:00-19:30

テーマ:AILEd'ANGE Summer Fes

夏祭りではなく

"サマーフェス!”

ということで

さまざまなFesらしい楽しい催し物を

ご用意しお待ちしてますイエローハート

 

 

昼の部ではお子様と一緒に

楽しめるイベントもご用意しています音譜

実は・・・

ダンスが苦手なあのメンバーや

世界一に輝いたあのパティシエも

この日に向けてダンスをもう特訓中笑

 

 

夜の部では

大人が楽しめるイベントとなっています

LIVEやDJパフォーマンスなど

夏の夜をみんなで楽しみましょう乙女のトキメキ

 

 

【エルダンジュガーデン】

日時:8月12日 11:30-16:00

テーマ:極

名古屋店とはまたガラッとテーマが変わり

「極」ということで

さまざまな「極み」コンテンツをご用意!

 

お友達やカップルや夫婦

家族でも楽しめる

夏祭りイベントとなっております音譜

 

 

8月11日はエルダンジュ名古屋へ

8月12日はエルダンジュガーデンへ

是非遊びにお越しくださいイエローハート

 

 

たくさんの皆様の

お越しをお待ちしておりますウインク

こんにちはひらめき

 

昨日は七夕でしたね七夕
大人になると

関わることが少なくなる七夕ですが

今年は

令和7年7月7日

ということで少し話題に!

30年ぶりの「777」

ラッキーセブンの日ということで

入籍するカップルが続出!

入籍ラッシュで役所も混雑していたんだそう!

おめでたい素敵な七夕になりましたねお願い

 

ちなみに

2歳の娘の七夕の願い事はというと・・・

「ちょうちょになれますようにちょうちょ

可愛すぎるお願いにほっこりでした笑

 

 

あっという間に7月が始まり

今月も発表されたマイプレジャー!

 

7月は

SPIRITS.11ミーハーは褒め言葉!

新しいことに触れて

体験して

そして誰かとシェアする上差し
その積み重ねが

新しいアイディアにつながり
お客様やメンバーとの会話を

もっと豊かにしてくれます照れ

 

7月は夏休みをとるメンバーも多く
旅行や帰省

海外へ飛び出す人もいて
BTBの中にも

たくさんの“初めて”

があふれる時期です!

 

今月はミーハーになり

色々な経験をして

キラキラしているメンバーが増えることでしょうキラキラ

 

私自身は

母になってからというもの
少し流行りに

疎くなってしまいましたが
今月は意識してアンテナを高く張って
“ミーハー魂”を全開に

暑さに負けず

いろんな経験をしてみようと思いますウインク

 

 

こんにちはひらめき

 

突然ですが・・・

 

みなさんにBIGニュースです!

 

なんと

リクルートブライダル総研が主催する

「GOOD WEDDING AWARD 2025」

(ウエディングプランナーの全国コンテスト)

において

ブライド・トゥー・ビーのメンバーが

本年度のファイナリストに選ばれたんですキラキラ

 

そのメンバーとは・・・

プランナーの梶谷杏菜さん

 

 

ちなみに

GOOD WEDDING AWARDとは

リクルートブライダル総研が主催する
“この1年で最も心に残る

カップルの想いや希望をかたちにした結婚式”

を対象に

全国のプランナーから作品を募り

グランプリを決定するコンテスト上差し

 

毎年全国から多くの応募があり

昨年は約300件の応募がありました!

そんな中で我らが梶谷さんが

トップ8のファイナリスト

に選ばれたのです〜

これは本当に凄いこと!!!!

 

これまでBTBからは

2017年に篠田知里さんが初のファイナリストに

2022年に西尾涼歩さんがファイナリストに選出

そしてソウル賞を受賞

そして今回

梶谷さんが3人目のファイナリスト

として選ばれました!

ずっとひたむきに

お客様に寄り添い、熱い想いをもって

結婚式を創ってきた梶谷さん

 

今回のファイナリスト選出について

コメントをもらいました!

 

「とても貴重な舞台に立てることに

まだ実感がわかず震える思いです。
このステージに立てたのは

これまでたくさんの結婚式を

パートナーさん、コンパーノさん

そして何よりメンバーの

皆さんと創ってこられたからこそ。
また、多くの先輩方からのご指導

外部の方々からいただいた研修の機会にも

心より感謝しています。


全国の皆さまに

エルダンジュの結婚式を

知っていただけることが本当に嬉しく
全力で、明るく!楽しく!元気よく!
先人を超え

次代を導ける存在となれるよう

挑んでまいります!」

 

と意欲を語ってくれました!

 

 

最終審査会は

8月5日(火)
大手町三井ホールおよび

オンラインにて開催予定!!
梶谷さんはファイナリストとして

熱いプレゼンテーションをします!

 

顧客満足度調査でも

昨年、NPS95ptという

驚異の数字をだし

お客様からもメンバーからも

信頼されて愛される梶谷さん

 

是非グランプリ目指して頑張ってください!!

 

メンバー一同心から応援しています日本国旗

 

また当日の様子や結果なども

ブログでお伝えする予定です!

お楽しみに照れ