先日クリスマスディナーの試食に
プリティーも参加させていただきました
ワインもテイスティングさせていただきましたが
お酒に弱いプリティーは顔が真っ赤に
お酒の強い方がとっても羨ましいです
さて、本日は皆様におめでたいご報告です
このご報告ができることがとても嬉しいです
何度もブログで取り上げさせていただいてきた
ソムリエ試験の最終結果がついに出ました
そしてなんと
今年は2名もの合格者が
2020年のソムリエ試験に合格したのは・・・
多田さん
多田さんの弟子
パスタの腕はエルダンジュNO.1
小川くん
2人ともシェフですが
さらなる料理の追求のため
フレンチには欠かせないワインの知識を
改めて身につけようとソムリエを受験
そして見事に合格を勝ち取りました
そんな2人に意気込みを聞いてまいりました
多田さん
ワインも提案できる料理長になりたいと勉強を始め、無事ソムリエになることができ、ホッと一安心です！
お客様が飲みたいワインに完璧にマリアージュさせた料理を作る。まずはこの目標を実現させていきます！
ここからがスタートですので、これからも勉強していきます！
小川くん
沢山の方にご教授頂いたおかげで、なんとか合格することができました！
一つの大きな目標だったので、とても嬉しいです！！
ここからがスタートだと思うので、料理人だからこそできるワインの提案など、どんどん取り組んでいきたいと思います！
2人ともソムリエの資格を取ったことに満足せず
さらなる高みを既に目指しているのが
素敵ですね
これからもお客様、仲間のために
自分の強みを伸ばし続けてください
でした
