逆サプライズ！

やこんにちは、ザキティーです

気がつけば年末です

今年も残りわずかですね

エルダンジュでは

お節の準備

今年は新しいキャラ

エルダンジュで

たくさん産まれました

OGA'sキッチンの

OGAシェフもその1人

自宅で作ったとは

思えない料理

来年もお料理楽しみに

しています

エルダンジュで小川くんの

先輩の結婚式がありました

小川くんから

お料理説明

終わると

司会者さんから合図が

「お好み焼き登場です。」

お2人からのサプライズ

お好み焼きバイト

心暖まる

素敵なサプライズでした

これからもお幸せに

ありがとうございました

今年は宅配でお届け！

こんばんは、ザキティーです

クリスマス当日

ガーデンオフィスの扉の前に

1つの箱が

怪しい荷物だと思った

みたいです

岸本サンタ🎅

クリスマスケーキを

届けてくれました

嬉しいサプライズでした

エルダンジュでは

もうおせちの準備が

気がつけば年末ですね

毎年、施設の子供達に

クリスマスケーキを

届けていました

今年はコロナの状況を考え

お荷物を宅配して頂きました

パティシエさんが

描いてくれた

メッセージカードも一緒に

子供達の笑顔を

直接見ることは

出来なかったけど

喜んでくれたら

嬉しいです

パティシエが

心を込めて作った

ケーキとクッキーを

送らせて頂きました

来年は直接

私に行けたらいいですね

龍さんが

可愛いマカロンを作って

くれました

Merry Xmas！

こんにちは、ザキティーです

Xmasですね

夜子供と寝てしまい

明け方に慌てて

プレゼント🎁を

用意した

メンバーもいるみたいです

エルダンジュでは

クリスマスディナーに

たくさんのお客様が

来てくれてます

結婚式を挙げられたお客様

プロポーズをしようと

エルダンジュを選んでくださったお客様

それぞれのお客様に

幸せが訪れますように

朝からオリジナルパンを

作っていたキャマ（四釜さん）

バタコさんと呼ばれてました

パンを作る事も好きで

今年はお客様にお出しする

パンを焼くことになりました

エルダンジュオリジナル

りんごパン

昨日よりも良いものを

日々進化してるパン🍞

凄く美味しかったです

キッチンでいつも働いてるキャマ

1つ夢が叶いました

皆んなの成長を見て

頑張らないとと思いました

もうすぐクリスマス！

こんばんは、ザキティーです

クリスマス🎄

イルミネーションが綺麗な

時期ですね

サンタさんはいつ来ますか

2425

小さな頃は

枕元にプレゼント🎁が

届いていました

今年は平日にもかかわらず

ディナーのご

予約ありがとうございました

メンバーはクリスマス🎄に

ハガキが届くように

メッセージ書き

年末だなと

感じる瞬間です

大須の

｢カヌレとアイス｣のお店では

クリスマスBOXを

発売中

是非お待ちしています

産業フェアに参加しました！

こんばんは、ザキティーです

イチョウには雄株と雌株があり、

銀杏がなるのは雌株だけです。

秋らしくていいですよね

銀杏の香りと、身が苦手な

ザキティーです

近くに行かないと銀杏が

落ちているかわからないので

難しいですよね

先日、産業フェアで

誠英さんがお話しされました

サプライズカンパニーの事や

カヌレ販売

超える経営本でもご紹介した

人が辞めない会社について

などお話しされました

たくさんの方に

ブライド・トゥー・ビーを

知って頂き

他の会社様の

ヒントになったら良いなと思います

ウィーケン✖️BTBコラボ

こんにちは、ザキティーです

⛄️雪が降ってましたね

ザキティーの住んでる場所は

ほとんど降ってなかったので、

中島さんの話を聞いて

ビックリしました

2日間たくさん降ったそうです⛄️

もうすぐクリスマス🎄ですね

12/5にウィーケン✖️BTBコラボ

第２弾を行いました

タッキー先生がオンラインで

子供達とクリスマスカップケーキを

作りました

第1弾は

桃のブランマンジェを作りました

今回はさらにパワーアップして

※カップケーキを作る

※生クリームを泡立てる

※生クリームに色をつける

（赤は食紅、緑は抹茶）

※生クリームでデコレーションする

1時間で行いました

途中でパティシエらしく

「世界のクリスマスお菓子」の

クイズ大会も

タッキー先生のヒントを

最後まで聞かなくても

「ドイツ！」

「アメリカ！」

「フランス！」と

元気に答えて大正解してました

年中さんから小学生まで

女の子も男の子も

一生懸命作ってくれました

2回目の参加の子もいて

みんな手際よく

タッキー先生もビックリしてました

次回は

バレンタイン企画予定です

子どもデコカップケーキ職人の誕生！？パティシエ直伝クリスマススイーツ│オンライン体験 | 親子体験ならウィーケン！

カヌレとアイス オープン！

こんばんは、ザキティーです

朝起きて、雪が積もってるかなと

少しワクワクしてました⛄️

寒いのは苦手ですが、

雪で遊ぶのは好きです

凄く寒い日にオープンした

大須のお店

連日たくさんの方に

お越し頂いてます

ありがとうございます

早速ご購入頂いたカヌレを

SNSに投稿してくださったり

嬉しいお言葉を

直接頂けて、私達も

パワーを頂いてます

パートナーさんをはじめ

たくさんの方々に

支えられてオープン出来ました

皆様に倍返し出来るよう

進化し続けます

これからも

よろしくお願い致します

『CANELÉ ET CRÈME GLACÉE 

カヌレとアイス』

【場所】

名古屋市中区大須３丁目37-43

REVIA KAWASHIMA 1F

カヌレとアイス 本日オープン！

こんにちは、ザキティーです

ついに！

大須の店舗がオープンしました！

『カヌレとアイス』

龍さんの氷の彫刻圧巻ですね

今日は朝から凄く寒い1日ですが、

オープンと同時にたくさんの

お客様が来店して頂けてます

ありがとうございます

プロカメラマンによる撮影や

夕方にはテレビ愛知さんの中継も

予定しています

是非お待ちしています

本日のカヌレ販売は

大須店舗のみとなります

KIOSKは販売しています

この2人がデビュー

こんにちは、ザキティーです

電車とホームの間に

買ったばかりのプレゼント🎁を

落としてしまいました

お電話した時の

オペレーターの方が

凄く親切ですぐ対応して頂き

見つかりました

相手の顔が見えない対応ですので

色々学ぶ事がたくさんありました

先日、

コタケ君と小梅ちゃん

2人がデビューしました

専門学校の生徒さんの

模擬挙式ですが、

キャプテンとしてデビュー

先輩に教えて頂きながら

勉強や実際のレクチャーを

しながら迎えた当日

わくわく、ドキドキの瞬間

小梅ちゃん

エルダンジュでは

結婚式当日、

担当プランナーとサービスメンバーの

キャプテン2人体制で

結婚式のお手伝いを

させて頂きます

キャプテンは

お2人へのご説明の他にも

コンパーノちゃん（バイト）の

指導や指示

キッチンとの料理のやり取り

時間通りに結婚式を

進めていく大事な役目があります

コタケ君

たくさん経験を積んで

素晴らしいキャプテンに

成長するのを

楽しみにしています

これからもサービスの

2人の成長をブログで

お伝えします

明日は大須店オープン✨

路面店でのカヌレ販売は

お休みとさせて頂きます

至福のカヌレ on Instagram: “. . . 2020年12月15日 大須に『カヌレとアイス』が オープン致します💓 . . 【12/ 9（水）販売店舗】 ぜひ　店頭でお待ちしております◎ ○ドレスショップラヴォーガ前(伏見) 名古屋市中区栄2-1-7 ○マリヤ美容院さん前(覚王山)…”

【祝】新ソムリエが2人も誕生！！

こんにちは

先日クリスマスディナーの試食に

プリティーも参加させていただきました

ワインもテイスティングさせていただきましたが

お酒に弱いプリティーは顔が真っ赤に

お酒の強い方がとっても羨ましいです

さて、本日は皆様におめでたいご報告です

このご報告ができることがとても嬉しいです

何度もブログで取り上げさせていただいてきた

ソムリエ試験の最終結果がついに出ました

そしてなんと

今年は2名もの合格者が

2020年のソムリエ試験に合格したのは・・・

ナゴヤ店支配人兼料理長

多田さん

多田さんの弟子

パスタの腕はエルダンジュNO.1

小川くん

2人ともシェフですが

さらなる料理の追求のため

フレンチには欠かせないワインの知識を

改めて身につけようとソムリエを受験

そして見事に合格を勝ち取りました

そんな2人に意気込みを聞いてまいりました

多田さん

ワインも提案できる料理長になりたいと勉強を始め、無事ソムリエになることができ、ホッと一安心です！

お客様が飲みたいワインに完璧にマリアージュさせた料理を作る。まずはこの目標を実現させていきます！

ここからがスタートですので、これからも勉強していきます！

小川くん

沢山の方にご教授頂いたおかげで、なんとか合格することができました！

一つの大きな目標だったので、とても嬉しいです！！

ここからがスタートだと思うので、料理人だからこそできるワインの提案など、どんどん取り組んでいきたいと思います！

2人ともソムリエの資格を取ったことに満足せず

さらなる高みを既に目指しているのが

素敵ですね

これからもお客様、仲間のために

自分の強みを伸ばし続けてください