こんにちは
自分で取るタイプの
パン屋さんに行くと
心が躍ります
ホワイティーです
８月２９日
第３９回中部洋菓子技術コンテストが
開催されます
エルダンジュからは三人の
パティシエが参戦
まずは技術はもちろん
イラストデザインもおまかせ
浅井さんです
浅井さんは持ち込みの
マジパン仕上げ部門に参加です。
この部門では規定のサイズの
ケーキの台をベースに
マジパンで仕上げていきます
昨年は同じ部門で
銅賞を受賞した浅井さん
今年はさらに上を
目指していきます
つづいては氷彫刻コンテストでも
メキメキ力をつけている
岸本さんです
岸本さんは
飴細工を使った作品を競う
ピエス・アーティスティック
部門に参戦します
こちらも規定のサイズの中で
飴を使った細工を作成し
その技術を競います
今年の春も飴細工を使った
コンテストに参加しました。
その時は受賞をすることが
できなかったのですが、
その悔しさをバネに
練習をしてきた成果、
発揮してくれること願っています
そして最後は
２年目のパティシエ
田辺さんです
田辺さんは「実技」部門で
参戦です
規定のサイズやテーマに
合わせた作品を制限時間の
中でその場で完成させていきます。
作品はもちろん
作品を作るまでの手順や
後片付けまで審査対象と
なります。
エルダンジュに入社してから
初めてのコンクール参加です
普段の落ち着いた田辺さんなら
きっといい成績を収めてくれるはず
頑張れ
浅井さん、岸本さん、田辺さん
みなさんもぜひ
大きなエールをお送りください