商業利用目的の方向けのクラスです。
基本の和食を体系的に学び
知識だけでなく「煮る」「揚げる」の調理方法から「切りもの」まで習得して頂きます。
全12回のｌｅｓｓｏｎ学びレッスンとレッスンの間の課題、
都度の習得具合のチェックを致します。
単発のお料理教室ではなかなかお料理の本質まで学ぶ事が出来ません。
調理師学校ではコストがかかるうえに時間もかかりプロになる方向けの学校なので、
丁寧に手取り足取り教えてくれるということはないように思います。
料理教室sorairokitchenでは完全プライベートレッスンにて二人三脚で
お料理の『ベース』を作っていきたいと思っています。
『型』を手に入れることで、その後一人でもずっと学んでいくことが出来ます。
その方その方によってやり方はいろいろとあり、お一人ではなかなか上達しにくい部分も、
フォローさせていただきます。
まずは、簡単なことから一つ一つはじめてみませんか？
まずは体験1dayレッスンを行います。
資料や教材をおみせしながら、レッスンのプランを作成します。
※プランのお渡しは後日メールでのご提案になります。
日程は別途調整させていただきますので、ご相談ください。
kitchen.s13579@gmail.comまでお問い合わせください。
月に１～2回開催します。
１回4時間×12回
基本的に初回にスケジュールを組ませていただきますが、
相談しながら都度すすめます。
事前に生徒様がどのような
目的意識を持たれているかを
ヒアリング＆アンケートさせていただき、
ご提案書を作成いたします。
◎開催場所について
講師自宅
※ご自宅など出張レッスンをご希望の場合はまずは相談ください。
◎受講料(出張料)について
完全プライベートレッスン 250000円+tax
(材料費・レシピ代・講師料・込)
ラインまたはメールでのフォローつき
お教室をされる方はレシピや割などそのままお使い下さい。
・ご提案したプランを確認いただき、お申込みいただいた後の
キャンセルはご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
・お支払方法は一括・分割からお選びいただけます。
◎開講スケジュール
【時間】
11:00～16:00
上記の時間でご相談しながら、
日程は調整させていただきます。
◎受講期間
Ｄａｙ1～12 全12回
１回4時間
◎注意事項
・受講期間は最長１年となります。
・スケジューリングは先にお約束いたしましたお客様が優先となりますので、
ご変更はご希望の日程に添えづらくなる場合がございます。
・お教室をするのはだいぶ先で、まずは基本を知りたい！！
というご希望の方はベーシッククラスを設けておりますので、そちらをご検討ください。
(目的が違えば、お伝えの仕方も違ってまいります。)
特に試食の時間は設けておらず、作ったものはお持ち帰りいただきます。
調理中に味を決めるべきポイント・確認するべきポイントで集中して味見をしていただきます。
ぜひ五感で味わい感じ、料理の楽しさを感じてください。
・お料理教室を開催したい方 している方
⇒基本の土台が出来れば、レシピをみてお料理がしやすくなります。
・和食を深く、楽しみたい方
⇒絶対に必要であるお料理のベースをお伝えします。
・和カフェなど開きたい方 開いている方
⇒物事の理論がわかっていれば、アレンジがきくようになります。
・お料理が大好きな方！
⇒なにより好きという理由があれば、他になにも必要ありません。
好きであれば継続できます！
ご質問などはお気軽に
kitchen.s13579@gmail.comまでお問い合わせください。
お料理の基本・和食の基本が手に入ります。
「これでいいのだろうか・・・」がなくなり、
１年後も３年後も１０年後もご自身で考えながらお料理が出来るようになります。
私はお料理を学んで他のいろいろなものも美しく見えるようになり、
物事のとらえ方も変わりました。
「自分で何か表現する人間になりたい」
「自分の芯がほしい」そんな方にもおすすめです。
お料理は自分自身も成長出来て、
他の誰かも幸せにすることができます。
そして
講師希望の方であれば、
自分以外の誰かの成長を手助けすることもできます。
まずは体験ｌｅｓｓｏｎでお気軽にご相談ください。