こんにちは
今日もたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございます！
おかげさまで、ブリッコーネは絶好調です
あざーす！
皆様あってのブリッコーネです。感謝感謝でございます。
さて、今日は新メンバーのご紹介です。
どん
ドラムの寺尾くんです。
いや、マジです。
かれ、ずっと音楽をやってまして、デビュー夢見て、上京してました。
でも、音楽だけでは食べていくのが難しく、飲食店でバイトをしていたのがきっかけで、料理の世界に入りました。
しかも、なんと一緒にイタリアに行った僕の友人のお店で働いていたのです。
で、寺尾君は名古屋に戻ってくるということで、東京の友人に紹介してもらいました
宮沢さんのお墨付きです
寺尾君。
頑張ってね
そんな彼が賄いを作ってくれました
今日は何かなーーー
お！
なんか揚げてますねーー
じゃーーん！
赤カレイの唐揚げでーす
揚げ物最高ーーーー
あれ？
昨日も揚げ物でしたが？
なにか？
さて、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております
皆さんこんにちは
今日も良い天気ですね
今日のランチは比較的静かでしたが、夜はほぼ満席状態で、なんだか忙しい予感がひしひしとしています
しっかり食べなきゃ、力が出ませんからね。
と言うことで、今日のご飯でございます
もの凄いボリューム
これ１人前です
まぁ、僕くらいになるとペロリですけどね
あー、お腹いっぱい
さて、夜も頑張って働きますよーーーー
皆さんお久しぶりです。入江です。
長い間、ブログ更新しなくてすいませんでした。
最近のブリッコーネはと言いますと・・・・
実は・・・・・・
皆様のおかげで・・・・
なんと・・・・・
相変わらず・・・
忙しいのです
！！
あざーす！！
最近スタッフ～も何人か入ってきて、徐々に教育中でございます
そしてさらには！！
なんと８月にリニューアルオープンします！
まだはっきりとはしてませんが、２２日から２８日までお休みになる予定です。
個室が２つ、客席が何席か増える予定です。
grill&bar bricconeから オーガニックイタリアン bricconeに名前も変わります。
ますます、安心と安全をお届けしたいと思います。
皆様にはご迷惑をおかけしますが、新ブリッコーネを宜しくお願いします！
スタッフ～も入ってきたので、少し余裕が出来ましたので、またブログの更新をしたいと思います。
皆様、お付き合い下さい
では、今日も夜は満席を頂いてますので、頑張ります！！
皆さんこんにちは
すいません。長い間、ブログさぼってました
今日は少し時間に余裕があるので更新します
いろいろと書くことはございますが、簡単にしましょ。
最近は相も変わらず、ランチは満席を頂いております
あざーす！！
夜は最近は少し静かな感じですね・・・・
けど、今はスタッフ～がいない状態なので、あんまり忙しくなってしまうと、お客様にご迷惑がかかってしまいますので、これくらいがちょうどいいのかもしれません。
万全の状態でお待ちしておりますので、皆様お時間ございましたら、ブリッコーネに遊びに来て下さいね
さらに！！
六月は雨の日限定、ドリンク１杯サービスやってます！
お一人様１杯、お好きなドリンクサービスしてますので、この機会に是非いらして下さいね
と。
明日はお休みなんですが、実は新しく農家さんと契約しようと思ってまして、またまた農園めぐりに行って参ります
来週から新しいお野菜が食べれるかもしれませんよ
要チェックやで。
時間があれば、また農園の様子もアップしますね
では、夜も頑張ります
皆様ご無沙汰しております 入江です。
最近全くブログを更新してませんでした
相変わらずの忙しさと、スタッフ～不足により、毎日仕込みに追われる日々です。
けど、お客様に一言『美味しかったよ』と言って頂けると、疲れなんか吹っ飛んで、よしやるぞ！って思えます
あー コックやっててよかったなぁ～と思える瞬間です
今日も夜はカウンター以外満席を頂いております。
あざーす！！
スタッフ～不足でいろいろとご迷惑をかけるかもしれませんが、これからもブリッコーネを宜しくお願いします！！
皆さんこんにちは
今日も雨ですね
ホント雨の中お越し頂きありがとうございます
毎日毎日、忙しくて、ホントにありがたいです！！
実は先月いっぱいでうちの若い衆(稲見君)が卒業してしまいました
彼はまだ２１歳。イタリアに行くのが夢で、これからが楽しみな若者です！
一日でも早くイタリアに行ける日がくるといいね
・・・・・・・・・・・・。
そんな訳で、現在ブリッコーネ調理場は1人足りない状態です
料理が遅いとか、取り皿が無いとか、汗かきすぎとか・・・
お客様にご迷惑がかかるかもしれませんが、これからもなにとぞ宜しくお願いします！
一生懸命すぎて、目が血走ってるかもしれませんが、笑顔を絶やさない様頑張ります
皆さんこんにちは
今日は良い天気ですね
本日もたくさんのお客様にお越し頂きありがとうございます
今日いろいろなお客様がお越し下さいました
まずは『まぁねえさん』
この方はホント元気で、いつも素敵な声で、元気を与えてくれる方です
いつもあざーす
続いてはこの方
大変お世話になってる廣瀬ちえさんです
6月の２３日に本が発売されます
『べっぴん食堂』です。
みなさん、きっと素敵な本ですので、買って下さいね！
もちろん僕も買いますよ
と。
突然賄いの時間です。
今日は調理場、既に暑かったので冷製パスタにしました
今日も余り物で作りました
イカ、ホタテ、キノコ、トマト。
レモンを効かせてさっぱりと仕上げました。
バジルとイタリアンパセリもたっぷりで、夏らしい1品になりました
さて、今日も頑張りますよーーー
こんにちは
連日満席を頂いてる、ブリッッコーネの入江です。
誠にありがたいです
今月はホントに忙しくてですねー、なんと前年比の＋１５パーセントくらいです
この不景気のなか、ブリッコーネにお越し頂き、ありがとうございます
今日も、雨の中お越し頂いた方、ありがとうございました！！
スタッフ～一同感謝でございます
と。
今日のまかないですーーーー
今日は余りのも尽くしでした
今日のランチの残り物のイワシのパン粉焼き、白インゲン豆のサラダ、ズッキーニとイカのマリネ
昨日の貸切パーティーの余りのピザ。
こちらも昨日の余りの蟹グラタン。
ブリッコーネはいつも余り物ですよ
あれ？
でも、お客さんと同じ物が食べれるんだから、ラッキーか
うん。
ラッキー
何事もプラスに考えなくては
と。
話は変わりますが
ついに！！
来週より北海道三野農園産アスパラが始まります！！
このアスパラ、生で食べれるんです！！
その瑞々しさ、甘さ、土の香り、もう感動物ですよ！！
あー楽しみだ
皆さん、でっかいどうの大地の味をお楽しみ下さい！
と。
まだまだやってます１００円ビール。
残すとこ今日と火曜日の２日のみ！
皆さんラストチャンスですよーーー
さらに緊急告知
来月はなんと雨の日限定！ お一人様一杯、お好きなドリンク付けちゃいます
*ディナー限定。
ブログ見たと言って頂ければ、ドリンクサービスしちゃいます
雨の日限定ですよ！
梅雨入りしましたから、毎日雨の可能性がありますから、サービス月刊ですね
皆様、来月もブリッコーネ宜しくお願いします
皆さんこんにちは
昨日はブログ更新出来ませんでした
平日の夜にもかかわらずなんと、超満席！
カウンターまで埋まって、もうバタバタでした
誠にありがたいです
あざーす！
今日のお昼も遅い時間からの満席頂きました！
あざーす
５月はホントに絶好調のブリッコーネです
これも皆様のおかげでございます
これからもよろしくお願い致します
と。
今日はちょっと賄い贅沢でした
初かつおの漬け丼
まだ脂は乗ってませんが、カツオらしい味でうまうまです
イワシの有馬煮ー
山椒を使って甘露煮にしました
魚やさんから激安で購入しました
新玉のフライ
甘くてまいうーーーー
うちのソムリエ杉原くん
*食べられません。
大根さらだ。
今日は和食で攻めましたが、とっても満足です
おなかいっぱいです。
さて、今日もたくさん御予約頂いてますから、しっかり働きます
はいこんにちは
だいぶ日が長くなってきましたね
今週のランチメニュー
こうなごとミニトマトのアーリオ・オーリオ
ベーコンと揚げ茄子のトマトソース カバテッリ
初かつおと赤玉ねぎの冷製フェデリーニ
春野菜と豚しゃぶのサラダ
の４本立てです
今週も柴田君の手打ちパスタが食べれますよ－
泉のオーガニックイタリアン ブリッコーネは平日ランチ１０００円
前菜・ドルチェ食べ放題です！
どれだけ食べても１０００円ですよーーー
毎日混み合ってますので、来られる場合は御予約頂ければ確実です。
皆様のご来店お待ちしております
