あまり普段はメロンパン食べないんですがここ最近毎日食べてます
作るのは比較的簡単なパンですが追究していくとなかなか難しいものです
最大のポイントはメロン皮のサクッとした食感をいかに残すかとパン生地をいかにぱさつかせないかだと思います
言うのは簡単なんですが皮は長く焼かないとサクッと感が長くもたないし、生地は焼きすぎるとパサパサになってしまうのでなかなか困ります
でも今回理想に近いメロンパンができました
表情はまるでクッキーシューのようです
生地もしっとり、皮は１日サクサク感を保ちました
友達の子供にもあげたら2個もぺろりと食べてくれました
いや～うれしかったな～