おはようございます！
ブレンドティーで人生を華やかに彩ろう。日々の健康管理は飲食習慣から
ティーウェリスト協会（旧 日本ティーコンシェルジュ協会）認定講師
ティーコンシェルジュのやぎです。
種子島や鹿児島が4月４日とでてきて、最高値は２万２４０円。
静岡は4月１２日に新茶初取引がおわり、
そろそろ来週の半ばにはこちらも本格的にはじまってくるそうです。
※上記リンクから抜粋
静岡茶市場の初取引は2023年の4月13日より1日早まり、過去最も早い開催となりました。
最高値を付けたのは、静岡市清水区で栽培された「高嶺の香」で1kgあたり111万1,111円でした。
これまでの最高値は2022年、富士宮産の手もみ茶「さえみどり」が付けた196万8,000円でした。
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メディアで初取引の画像や映像が流れると、必ず何人かは知り合いが写っています。
祝儀相場っていうのがありまして、いわゆる宣伝広告費ですよね。
すしざんまいさんのそんな感じ。
メディアがこうやって取り上げてくれれば、宣伝になるわけです。
実際に個人でやるより、組合などが特定の品種の工法のためにわざを高値落札をすることなど。
これまで静岡の最高値は毎年気にしていましたが、鹿児島の最高値ってどんなんだろう。って
鹿児島の方は静岡に比べれば歴史は浅いからなのか、静岡に比べればはるかに安い。
それでも商品としては現実的な価格じゃないけれど。
１ｋｇあたりの価格ですが、実際にはどのくらいの量を購入されたんだろうか。
１ｋｇだけ宣伝のために買ったところで、それを機械を通して仕上げて残る量って、、、とおもうと、
だれもが飲みたくても飲める販売用ではないので、やっぱり宣伝用になってしまうわけですね。
突然ですが、
大走り って聞いたことあります？ 、、、、近年なかなか聞かないですよね。
地元静岡にいても耳にすることがめったになくなりました。
新茶も、緑茶屋さんのわりと近くにいますが、新茶新茶とあまり聞かなくなってきました。
若い世代に、新茶のシーズンっていつか知ってる？ってきくと、
みんな、頭の上にハテナを浮かべて困ってしまいます。
話を戻して、
新茶の袋の右上に 「【大走り】ってシール」が小さく貼ってあったり
袋そのものに大きく 大走り と上記されているものもありますが、
このころのお茶は、大走り といって、新茶でも早いころの新茶は貴重とされますが、
茶匠に言わせると、正直ちょっと待った方が、おいしい新茶本来の味を楽しめる、、、
といいますけれど。
ということで、新茶の楽しみ方は、
①鹿児島産、静岡産などの産地の違いに加え、
②とにかく新物を楽しむにはまず 大走り、
③もうすこし我慢して、新茶が十分に味わいを持って楽しめる頃まで待つか、
④そのうちに「夏も近ぃ～かづ～く八十八夜♪」 ってことで、八十八夜 っていうのもでてきます。
八十八夜は立春から数えるので、今年の八十八夜は 5月1日（水）です。
ワインも毎年ボジョレーヌーヴォーなんて楽しみ方があるように、
緑茶にも新物がある、新茶 があります。
タケノコと同じ、いまが 旬 です！
是非、興味を持ってみてください！
【八木音 概要】
お米を焙煎した炒り米（玄米茶の素）、はと麦茶やそば茶、とうもろこし茶(コーン茶)などの穀物茶と、ルイボスティーやカモミールなどをはじめとした野草・西洋ハーブの茶材を100種類以上扱っています（形状、品質、焙煎度などをあわせれば２００種以上）。商品の企画開発や穀物野草の受託焙煎加工を承っております。製造工程においては、精米、浸漬、蒸かし、乾燥、焙煎(ロースト)、粉砕、カット、ブレンド（混合）、ティーバッグ加工、目視、異物除去、充填包装など健康茶ハーブティー全般を扱います。
ハーブティーを知り尽くしたティーブレンダーがブレンドするハーブティー。例えばハイビスカス、ローズヒップ、ローズレッドペタルやローズピンクペタルなどの花びら系から、レモングラス、桑の葉、柿の葉、ネトル等の葉や茎系、オレンジピールをはじめとする柑橘系、スパイスとしても使用されるジンジャー(生姜)、ローズマリー、フェンネル、シナモン(桂皮)をつかってアクセントを。またダンデリオン(たんぽぽ茶、タンポポコーヒー)やチコリ、マテ、ナツメ(棗)等ご要望に沿う効果効能を意識した茶材もご提案。烏龍茶、どくだみ、プーアル、はぶ茶などの和ハーブを使ったブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工し個包装もしています。
自社で韃靼そば茶や烏龍茶の直輸入、その他ご要望に合わせて現地と直接商談輸入を行います。茶材の焙煎加工ではお持ちの原料を御支給いただき委託加工いただきますと、独自の製法により香ばしく甘みのあるお茶に仕上げる様、焙煎機の選定や焙煎度のご要望にお応えしています。
国内産の茶材についてもご案内しています。ティーバッグ加工用茶葉はもちろん、荒葉でのご要望にも対応しています。はだか麦、隈笹、柿の葉、枇杷の葉、はま茶、杜仲茶やごぼう茶など、健康茶も取り扱っています。お気軽にお問い合わせください。
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■■■ 株式会社 八 木 音
■ 炒り米 穀物野草ハーブ ブレンドティー
ISO９００１認証 ・ 有機JAS認証工場
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