おはようございます。
ブレンドティーは人生を華やかに彩る
日本ティーコンシェルジュ協会 認定講師
ティーブレンダーのやぎです
金曜日も、ティーブレンドライブ！！してました。
夜九時まで、、最後の大詰めでした。
ご協力いただきましたお客様には感謝申し上げます。
ブレンド３商品、これで決定しました。
価格、風味、イメージ効果のバランス。
画像はイメージ。
とくに、最初のご希望指定内の価格に充分おさめつつ、
ご納得の風味が決まってからの、
もっとプライスダウンしたいとの要請。
単純にプライスダウンしたいとおっしゃるのならばよいのですが、
価格を下げるには、
価格の低い原料の使用割合を増やさなければなりません。
となれば、納得した風味のバランスが崩れますので、おいしさが下がっていきます。
わたしが困ることと言ったら、
強いて言えば、再度サンプルを作成する作業が増えることだけくらいです。
いちど納得した風味を落とすことになると、
なにをやっても、自身が無い商品にもなりかねません。
価格を下げるには、その分、安い原料をつかう＝ありきたりな味になりやすい。
という結果を招きやすくなります。
今回は、そのなかでも、うまくご納得いくご提案ができ、担当者さんにも喜んでいただきました。
あとは、規格書、産地証明書、正式なお見積もり。
全部で何種類の健康茶ハーブをつかったのでしょうか。
それぞれ、１茶材毎に規格書、産地証明書を求められているので、
ここからは、まだまだ終わりがみえてきませんが、まだまだがんばります！
引き続き、ブレンドティ―ライブ！！のご用命お待ちしております！
商品開発には、まずはお気軽にご相談ください。
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株式会社 八 木 音
卸販売部 営業統括 八木洋介 （日本ティーコンシェルジュ協会 認定講師）
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