バター不使用
オイルでスコーンを作りました
バターで作ったものや生クリームで作ったものは、しっとり、ふんわりしてますが
これはそんな感じではなく、さっくり食感です
クッキーとはまた違い、作りやすさもあって私は好きです♪
あんこのオイルスコーン
材料 6個分
○薄力粉 150g
○グラニュー糖 15g
○B.P 小さじ2
○粗塩 ひとつまみ
太白ごま油 50g
牛乳 50g
市販の粒あん 60g
作り方
1．○をボウルに入れ、スプーンでぐるぐる、底を返したり、スプーンの背で撫でて粒を潰したり、何遍なく混ざるようによく混ぜます。
2．太白ごま油と牛乳をミニ泡立て器でよく混ぜ、粒あんを加えて馴染ませます。
3．1のボウルの粉の真ん中をあけ、2を加えます。
4．カードで、周囲の粉を真ん中の液体にかけながら切るように混ぜ、ボウルの底に白い粉がなくなったらラップに取り出します。
少し押し広げては半分に切って重ねる、を4〜5回繰り返して一つにまとめます
5． 2〜 2.5cm厚さの円形に形作り、放射線状に6等分にします。
190度に予熱したオーブンで180度20分焼きます。
見たよ〜のクリック
していただけると嬉しいです！↓
