スッキリな甘さ、酒粕で甘酒





甘さを抑えて

後味すっきりな甘酒です







 

 

 

 

材料

酒粕　200g

水　800㏄

上白糖　大さじ4

粗塩　小さじ1/4くらい

おろし生姜　少々

 

作り方

１）小鍋に酒粕（刻んだりせずにそのまま）、水、上白糖を入れ、中火にかけます。

沸いてきたら、菜箸で酒粕を崩し、あまりぼこぼこ沸騰させずに煮溶かします。

 

２）粗塩を加え、おろし生姜を加え、いただきます。

 












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